还有人问到接班人。这个尴尬的问题近年来在各种场合他都会遇到。“其实我早就想退休了，按照国家的规定不是60岁退休吗？可当初在双汇重组时，几个市委常委还在讲‘卖双汇不能卖老万’，可见领导对我的要求。”他打起太极，“什么时间退，我们的股东，像鼎晖今天也都在，你们回去商量商量，只要需要我退我马上就退了。”

　　不过，总有他难以掌控的局面。一位来自辽宁营口的经销商最后站出来发言，嗓门之大几乎不需要话筒。“万里长城永不倒，双汇集团更不会倒……双汇万岁、万总万岁。”“万岁”连喊三遍。万隆闻听，抬起头，眉头皱起，双手略摆，示意对方不要再说下去。

　　下属担心的情况终于发生了，不到24小时，双汇万人职工大会情景传遍全国，人们对检验结果、双汇所采取措施的讨论热情，远远比不上“万岁”，以及主席台背景板上拼错的公司名称。更受关注的是万隆的动作，有的报道标题是“万隆90度鞠躬道歉”，而以记者在现场的观察，他只是发言前习惯性的欠身—对一个71岁的人，弯腰成90度难度实在太高。

　　即使之前能预料到一切所谓的“失控”，万隆还是会在众目睽睽下召开新闻发布会，他就是这个脾气。

　　大会后第二天，双汇大厦9层办公室里，万隆接受《中国企业家》专访。墙上挂着幅油画，油画上的他扛着一根高尔夫球杆，嘴角挂着专业选手的微笑。办公室一角放着微型高尔夫练习场，另一角放着跑步机。他并不会打高尔夫球，那架跑步机看起来也沉默了几个月，他对桌上那些小猪模型的兴趣，可能远远超过这两件道具。

　　“我从没有预料到在这(瘦肉精)上面出问题。”万隆吞下一粒润喉片，3月15日之后双汇开了20多个专项会议。

　　每年的3月15日会让许多企业心跳加速，可当日万隆对即将发生的一切毫无觉察，作为全国人大代表，他还在北京参加“两会”。CCTV新闻频道播出3·15特别行动《“健美猪”真相》时，在总部的公司管理人员正举行例行经营分析会。

　　节目从南京的菜市场开始，那里是双汇竞争对手雨润的大本营，不过，进行到5分11秒时，出现了双汇的名字。参会的高管电话铃相继响起，他们停止会议，开始看电视。

　　报道指出，喂有瘦肉精的生猪涉嫌流入了济源双汇食品有限公司(以下简称济源双汇)。济源双汇于2009年8月建成，2010年屠宰生猪101万头。

　　没有明确证据表明含有“瘦肉精”的冷鲜肉从双汇流向市场，央视报道中说从双汇产品中发现6起阳性，即存在“瘦肉精”。但据接近河南省卫生检疫部门的一位人士透露，由于以试纸检验并不精确，样本后来送到河南省相关检验部门。济源市食品办给省政府打报告时清楚注明为“疑似阳性，待确认”，最后检测结果是“假阳性”。

　　但双汇并非没有瑕疵。济源双汇食品公司此次发现的19头“瘦肉精”疑似阳性生猪，目前有17头已得到确认，剩余2头排除。

　　到4月8日，河南省警方抓获了卷入“瘦肉精事件”的96名犯罪分子。其中逮捕了42名，刑事拘留32名，包括瘦肉精生产者、销售者、使用者，其中3人系双汇公司采购部工作人员。

　　“瘦肉精”是一类廉价药物的俗名，在克伦特罗(Clenbuterol)和莱克多巴胺(Ractopamine)中最常见。它们用在猪身上，正如其名字，能够减少脂肪增加瘦肉。食用含有过量“瘦肉精”残留的肉会对身体产生危害，如发生恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状。

　　各国对瘦肉精的开放标准不一，据科学松鼠会的信息，在美国等一些国家可合法少量添加不容易积蓄的莱克多巴胺，但在猪出栏前十五天不准添加。在中国，1997年农业部明令禁止在饲料中添加克伦特罗；2002年，又将莱克多巴胺列入《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》。

　　对于动物的疫病，如猪瘟、囊虫等，中国从1959年就开始要求100%检验，而且还要求复检，依据主要是当时由原农业部、卫生部、商业部和对外贸易部联合颁布实施的《肉品卫生检验试行规程》，即“四部规程”，对于“瘦肉精”则实行抽样检测。

　　如果对“瘦肉精”进行头头检测，成本很高，山东省一家畜牧企业负责人告知本刊，如果是给活猪进行尿检，一张试纸最少5-8元，而且结果并不准确。“要是头头检验，交猪的时候就要排长队。猪不撒尿，人再急也没办法。”他说，检测屠宰后的猪，每头就要增加20元成本。