所有这些不过是有机农产品最低级的营销方式(体验式口碑营销)而所有这些,我们找个高手建一个主网站,下边按地区划分设立若干子网站(类似“58同城”,这并不难),而网站的存活,一,在于产品(是否真正有机、花色品种是否够多而养的起配送人员),二,在于能否让配送人员赚来 钱(真正有机而又品种多,购买的就多,甚至忙不过来,配送才能赚得多,单一品种,如何养得起几千、几万,甚至几十万的配送人员?)。
而就以上九种手段所说,其实只适合小批量生产(口口相传)。而他们小批量生产,我们就可以充分利用其质量难以保证(缺乏源头监管)、检验过于粗糙简单、配送成本过高,反常 是根本不够有机等特点。取而代之或吸纳进来。从而建立全新的销售体系。即电商加门店(垂直电商),完全网上付款(美其名曰:保真。实际也真的保真)。
而相对于目前的生鲜电商(顺丰、本来生活、我买等)来说,我们掌控源头安全,而他们的货源摘 购却很难(不能保真)。说句实话,他们算不得生鲜电商。叫食品电商也许更贴切。而其产品安全性难以保证,宣传基本靠微薄…都是他们的短板。而消费者买的是产品,不是电商。就算我们从小做起,他们也算不上对手。因为:我们货源独占,垂直销售。任何电商都无法与我们竞争(产品给力)。
而有机食品,是要完全冷链的。也就是说,整个供应链中心包括仓储、加工和物流体系,不止仓储和物流是全程冷链,就连产品的分拣和包装等流程也处于全程冷链状态。因此,单一品种或者个体农庄不用说(做不起),就连规模农庄(包括多利农庄、回原生态、中国养猪网)成本投入及人员开销也是难以承担 ,而这一点我们靠规模(数量和品种)来解决,见后面《有机食品,我们如何来做规模》。特别要说的是:门店配送,做来 冷链配送很难。解决这个问题,我们摘 用“公司配送来 店、点(北京尤其 方案),门店配送单收钱(也都是网上支付),全部冷(暖)盒周转,(租用,收取租用押金)”也就是说,我们通过门店以公交、地铁、助力车等交通工具进行配送,以及鼓励 会员门店自提,达成会员全辐射,从而把企业车载距离大大缩短。至于配送时限(需要保鲜),这需要一相关产品以及相关的手段来解决。而这其中的关键,在于企业能否让门店、两种配送人员赚来 足够的钱。能够赚来 钱,你就算让其步行配送,他也乐意干。而赚不来 钱,你就算给其配备飞机,那也是扯淡。(就好比投资人不赚钱,不会给某人投钱,而配送人员不赚钱,也不会干(是一个道理)!其实做产业链的关键:就是让所有参与者,能够赚来 钱,不能杀鸡取卵、一环脱节、满盘皆输。)
而我们以北京为例。最初我们以有机猪肉(“超网易猪肉”)为开端,除了利用电商以外,逐步 发展目前的双汇、雨润、金锣等的独立门店为加盟店,把我们的有机猪肉先行做成主品牌(具体看《如何把有机猪肉等几百种农产品做成品牌》,为我们后续的有机农产品铺平道路。期间门店招募一定数量的“业余”配送人员,利用公交、地铁、助力车等交通工具以及会员自提等方式,达成最初的配送。而有机猪肉一旦形成品牌效应(如:联想PK网易),其余的有机农产品(几百个子品牌)则可以搭车销售了(有量,才能满足配送人员的赚钱需求)。此时,我们在北京的一千个小区招募配送人员,每个小区1-10人(按需发展,下岗职工、健康的退休人员优先)。这些配送人员,以家庭为单位,家里可以存放几家、十几家的订货,也就是说可以近距离解决十几、几十个订单。其特点是网上定货付款、按单收钱。至于配送费用,每单最初“30元”(量大,用户处于高端)、以后20元、10元、5元。而这样做的好处是:有单他们赚钱(当锤炼),没单就少一点,企业没有负担。而且有“不需要客户留人却送货及时、很少损耗”等特点(客户家里有人时,电话索取)。不过,这种模式需要有一定的备用人员(节日时家人可以帮忙),而且企业的规模要足够大,产品花色要全。而这就要看《有机食品,我们如何来做规模》了。而这里还有一个大问题。我们如何把产品送达配送人员?让他们在某一处自取(比如三环集散点),这不科学,因为他们一定有近有远。而北京的交通管制(单双号、货车管制、号牌发放等),这就需要一个非常手段。这个就不说了(这是做8000人北京物流配送的关键)。
还有一个问题。如果其他电商(生鲜)也摘 用我们的方式。我们有取胜的把握吗?