第七说:成本问题。我们是品牌生产的组织者,技术、工艺、品牌的提供者,加上运费低(近)、没有中间环节。反常 是我们无需三年整地,论成本我们最低(猪肉低20元),但为了保证可不断发展(避免铤而走险等等),高溢价下,我们乐意给参与者相应的酬劳。而我们用高价的方式打价格战。
第八说:品牌问题,生鲜电商,来 底是产品做品牌,还是电商做品牌,一直以来都很清晰。然而消费者买的是安全食品,不是电商。没有可信的安全食品(产品不给力),电商再有名又有何用。而且,只有你卖的产品好(生鲜不需要便宜),你这电商才能成为品牌。而我们做的是控制源头的生鲜电商,相对其他摘 购电商我们更有优势。还有就是损耗问题,由于我们的产品品相好,无需挑拣。损耗可以忽略不计。
终上所述,我们做规模更容易,而且也只有我们能做规模。
十四. 品牌瓶颈
目前,我们已处在品牌时代。品牌形象在现代企业竞争中发挥着越来越大的作用,但不是“只有具备一定实力、产品在国内外市场有竞争力、资金雄厚、有国际贸易体会的企业,才能够通过品牌来扩大市场份额”。也就是说,树立品牌优势是企业竞争中最为宝贵的优势。然而,在中国,有哪一家涉农企业有品牌食品(农业产业链,最终都要落来 食品这个节点上)?而一个优秀的产品,是否能够成为名牌,是否能够取得市场认晓 。需要多方面整合。而关键还是靠产品说话。因为,品质是产品(品牌)的基础。当对一个产品的品质都产生不信任的前提下,无论你的品牌建设怎么搞,都宛若在沙滩上建大厦,根基不牢。
在中国,食品之中最受关注的就是猪肉和牛奶,而牛奶还有“进口产品”,可“100%安全的猪肉” ,却没有一家能够生产(包括“壹号土猪”)。而若是非农企业养猪,舆论将一片哗然(创“名”牌)。因此,我们选猪肉来做有机农产品的主品牌(争议越大、关注越大)。简单说,就是用重金属含量低的普通粮食,通过“生物酶解法”排除 化肥农药影响,就可大量生产“附合国家有机标准的有机饲料”(费用每斤仅仅0.05元),当然,这是需要国家权威部门认证(官方认证)的,而工艺公布,公众也会认同,因此不需要忧患其是否有机(怀疑回怀疑,没有必要就下结论。有本事可以赌一次,而且,海亮、万达、绿城等,要生产即使所谓的“有机猪肉”、“有机蔬菜”等,有机认证至少需要三年。有机饲料认证同样如此。而新工艺生产真正的有机猪肉,不会超出六个月)。
而有了大量的真正的有机饲料(我们能生产,别人不能),若与农户签约养殖10万头真正的有机猪(用专利的生态猪舍、贮猪于民),屠宰后交予京东、顺丰等电商(也可自办物流及门店),当年就可实现利润3亿元(50一斤)。而市场容量年超过700万头(按1%需求)。
若用有机饲料、使用生态牛舍(专利)来喂养奶牛,一年后(有个周期3+6个月),普通奶牛就可生产“真正的有机牛奶”(原奶22元一升,公众认可),若是第二年加工“有机奶粉”十万吨(贮牛于民,无需自己养牛),毛利润10亿元(原奶国内价3.5元/公斤,7-8公斤出一公斤奶粉,普通奶粉市场价都200元). 而有机牛奶、有机奶粉无论多高的价格也不会被反垄断(“成本高”)。
内蒙古赤峰市翁牛特旗、兴安盟,未太被污染的土地(牧草没问题),只要有“真正的有机饲料”,也就是建一奶粉厂、购置运奶车。而蒙牛起初1000万起家,目前年产值200多亿元。也就是两年后利润可达20亿元。而有机猪、牛所产上百万吨真正的有机肥(我们有,别人没有),又可生产真正的有机蔬菜、有机杂粮、有机果蔬。加上有机禽蛋等等。有机农业做出品牌就很容易
简单说:在中国,最有“名”的猪肉有两家,广东的“壹号土猪”、丁磊的“网易猪肉”(没有面市)。其他的像什么雏鹰生态猪(疑似造假,35元一斤)、陆川猪、瑶土猪、甚至几百元一斤的,就全国或者“北上广”来说都不是很有“名” 。而“壹号土猪”比丁磊的“网易猪”还要稍微逊色一点。也就是说,如果我们的猪肉能够超越(PK)丁磊的“网易猪肉”(没有面市),我们就是中国最有“名”的猪肉(做成“名”牌)。如果我们的猪肉100%安全可以追溯,生猪价格,而品质又很好,养殖量又足够大(可信),而且是“真正有机的” 。那么,我们就完全可以成为品牌。而我们如何证明我们的猪肉比网易要好呢?(有机产品最关键的,就是如何让消费者100%相信你的产品)