有机农业，要想做成品牌、做成百年老店。产品质量是最大的关键点。然而，目前的所谓有机农庄，起码的操守都很难坚守。商超里的有机产品，农药超标几乎一检一个准，而这只是按照普通农产品的方式检验。那么，摘 取公司+农户的方式，岂不是更难监管？其实不然。

　　任何一个商业模式，如果你不让参与者赚钱，他就会铤而走险。而铤而走险无非是为了多赚钱。假如他造假与不造假都是一样的收益。那就没必要造假。这是一点；假如造假必然付出深重的代价，那他就算有再大的利益，他也不会造假；再假如，造假的得利很低（10%），而一旦发觉，缺失 1000%，他还造假吗？

　　而我们的监管模式是：制度约束，生产过程不监管。

　　简单说：我们有完整的技术规范保证赚钱、严厉的追溯制度（出自那个单元）、严厉的收购检验、签有直至餐桌的承诺或宣言（造假将取消永久加盟权、直至经济赔付，五户联保）。

　　十一. 成本瓶颈

　　真正的有机食品成本高，这几乎是一种普遍认识。而目前那些做有机的，不晓 是工艺不行，还是有意 恐吓别人，把有机农业整得像个无底洞。当然，他们是需要高价租地、高价雇工（纯人力，一亩地六次除草就2000元）、高价的肥料（一亩地3吨有机肥，至少2500元）。但对于上万斤的蔬菜产量而言，问题并不在这里。事实上，成本高，是因为三年的生态修复期基本没有收益。再加上认证的费用、物流的投入（远），成本才会居高不下。而关键还在于产业链没发生作用、做不出真正有机（贵也不怕）。

　　就有机肥的花费来说，若是种养结合，生态或有机畜禽的粪便。经堆沤就可以直接使用（无需商品化制粒加工），而仅此一项每亩就节约2500元。而密闭种植，人工费（除草、捉虫）可以降低一半以上（又是1000元）。而公司+农户而无需治理 ，节约治理 人员开支大致也有1000元。反常 是：用有机粮食饲喂畜禽，每头猪要多花成本2000元以上（有机粮食产量低，一亩地也就能养一头猪）。以海亮集团为例，年出栏10万头有机猪，年缺失 2亿（这可是盈利润）。若是按海亮的规划将来投资500亿，养猪一项，年缺失 就是十几、二十亿。那么，鸡呢？鸭呢？鱼呢？牛呢？

　　所以，有人若按海亮的成本价销售，海亮投资再多，也没有竞争力（归天乏力）。而个体农庄（办认证、办运输）就更不用提。

　　十二. 价格瓶颈

　　有机农产品之鱼龙混杂、之价格纷乱 ，甚至让人不敢购买（有机西芹1元）。而价格过高，公众消费不起、价格过低，血本无回，公众还不信任你。

　　其实，有机消费，目前还处在高端人群。大众化还有很长的距离。因此，要做的，是要与现在市面的东西区别开来。而通常来说，不同客户需求层次不一样，是否区别定价，一样 电商因为产品质量之不确定而很难选择 。而我们的产品质量完全可以保证，因此绝不低价、绝不降价。这也是为了将来做电商、做连锁，吸引自有品牌之外的品牌（进入我们的渠道就是一种荣耀。而我们确定为4000多种商品，包括生态的），因为我们只卖好东西。

　　十三. 销售瓶颈

　　有机食品应该怎样销售。目前的说法不一。

　　有机食品的配送及渠道建立，在中国、反常 是北京是一个很大的难题（需要8000以上配送人员，没有足够的品类是养不起8000人的。加上货车进城、单双号的限制等。但我们有几大系列、几百个品种的自有品牌）。

　　众所周晓 ，电子商务最大的难题就在于物流。而农产品，特别是生鲜产品的物流更是宛如百慕大三角区一样 。手握25亿美元融资的京东商城，冒着至今仍亏损的庞大风险，为搭建物流系统前后投入几亿元，可生鲜的全程冷链配送也至今都是他们不敢触碰的领域。现在搞什么“万家便利店加盟”，不过是乌合之众（为了上市融资），生鲜的配套摘 购根本就没有（没有货源）。而有机农业，地种得再好，目标客户再多，需求再大，可没有了直面客户的最后一个环节——物流配送（最后一公里），此前的种种努力对于任何有机农庄、规模农场来说，都是空谈。那么，如何建立全覆盖的冷链配送网络呢？

　　其实，目前所谓的有机食品销售，渠道有六、手段有九。

　　1、 自设门店（一样 也就几个店，骗人说有几百个加盟的）

　　2、 直销（来 ）酒店

　　3、 观光资源，（靠观光来销售。即定期邀请一些潜在客户参观农场，在除草、钓鱼、“偷菜”和住宿游览的同时，进行销售。）

　　4、 配送网店（是利用电子商务渠道、电商、微博等，用小恩小惠的折扣、烂在地里装可怜，甚至攻击政府等，或者进行“会员制”销售）

　　5、 大型团购（包括企事业单位这些“大客户”）

　　6、 “优待 ”礼券（面向企业销售、最终是个人消费的形式，来培育注重生活品质的普通市民）

　　7、网易“卖猪圈”

　　8、壹号土猪卖“土”

　　9、雏鹰农牧卖“散养”（实际也是圈养）