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养猪业跨界疾病和新兴疾病时代的责任

来源: 湖南新南方养殖服务公司   2015-04-25 09:38:17   查看:  次

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  问责#4针对农场主和行业经理人:目的是发展更具有可持续性的保证质量的猪肉产业,为防止“下一列火车失事”发挥更大的作用。在我和许多其他人看来,这将需要重新构建行业,以减少或停止跨区/跨国运输活体动物。过去的经验表明,FMD等传染病的传播速度如此之快以致可以扩散到很遥远的地方。然而,几十年来,工业化养猪业,特别是北美和欧洲,非常依赖活体动物的跨界运输。这是一个既不可持续的商业惯例也不符合动物福利的做法,长此以往,下一个灾难性的疾病就不是“如果”而是“何时发生”。我们必须重新思考现有的养殖模式,如多站点生产,养殖场、中转站和屠宰场靠得太近。我们必须扩大各单元之间的距离,而不是集中到敏感区域,这样可能导致病原的气溶胶和粪肥传播。我们必须帮助阻止致病性病毒的跨种传播,不再在接近其他牲畜、人类、野生动物或鸟的地方养猪。与此同时,我们还要考虑文化规范,借鉴世界某些地区的自给自足性农业,以及未来对优质肉蛋白的需求。“下一列火车正在来临”,不管是来自海外的跨界病原体还是源于本土种间或种内进化的新病原体,只有坚持质量保证和可持续性发展的生产者才能承受。
 

  在北美,饲料行业已经令人失望,质量标准逐年下降,已无法满足猪健康的营养需求。在加拿大,安大略省爆发了PED疫情,流行病学数据和随后由加拿大食品检验机构进行的测试显示,受污染的血浆蛋白可能是PEDV的潜在来源。虽然血浆蛋白的生产厂家坚决否认,坚信他们产品的质量,但证据确凿。我和其他很多人,坚信全球范围内必须禁止回收熬油猪残渣和猪副产品用于喂猪。因此,问责制#5针对全球范围内的饲料行业:停止进口动物蛋白运用于制作牲畜或宠物的饲料,并找到可替代的适合保育猪的蛋白质来源。问责制#6针对所有国家政府,禁止回收熬油猪及猪副产品来喂养猪。
 

  活猪的全球贸易是颇具争议的话题,因为如果停止活猪贸易,将会严重损害到进出口产业以及各个国家的经济。禁令将极大影响到猪产业依赖出口断奶仔猪或待肥育猪的国家,如加拿大和丹麦等。然而,我认为除非停止或借助严格的卫生检测协议来大大减少活猪和新鲜精液的贸易,否则无法停止本土跨界和新兴疾病的传播。这不是一个简单的任务,但我们可以在这一领域取得进展。例如,进口冷冻的而不是新鲜的精液,以及强制性的隔离周期和猪业重要病原体的分子检测,这些国家政府都可以立即规定和调整。对精液进行冷冻,这可能会产业操作带来不便,但影响不大。其次,胚胎移植可以替代育种目的的活体动物贸易。虽然现有的技术仍不太方便操作,但开发市售冷冻保存技术使胚胎洗涤成为可能,说明未来这可能是一个可行的替代。讽刺的是,最近我曾与人一起提出旨在发展这种技术的研究提案,被拒绝了,理由是它与行业无关!因此,问责制#7针对的是猪产业和各国政府:禁止育种目的的新鲜精液和活猪的贸易,并投资“改进胚胎和精液的冷冻保存技术”的相关研究。此外,为了停止跨界病原体从地方到和/或国家扩散,应制定更严格的法规,管控育肥用活猪的进口。但为什么停止在那里?虽然不可能完全停止贸易,但可以对副产品贸易实施更严格的法规和/或选择性贸易限制,尤其是对跨界疾病流行的国家。
 

  关于研究,在北美,在PED爆发之前,它将会采取很多令人信服的和一些运气才能获得实质性的PEDV研究经费。可以理解的是,大多数供资机构主要集中在他们的后院问题。然而,这种策略必须改变,因为下一个种内突发性病原体可能会在全球行业内循环、持续存在,而下一个种间突发性病原体、跨界或外来病可能已经在最近的国际机场、海港或进口的产品/成分中潜伏、蓄势待发。外来动物疾病的研究是昂贵的,尤其是有外来病原体传入的国家,更是需要配制生物安全防护三级实验室(BSL3)。新兴疾病的研究是困难的,常常会走入死巷。如果想在这一领域取得真正的进展,需要国际上多学科小组协同工作。此外,这些复杂主题的研究进展应以年来衡量,需要多年筹资方案,而不是只有6至12个月的资金援助。因此,问责制#8针对科研资助机构:与其他全球性机构协同工作,对跨学科国际研究团队提供多年(3-5年)支持,有助于研究团队专注于寻找威胁到本地和海外的跨界、外源性和突发性的病原体的长期解决办法。

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