有网友戏称，猪肉已经告别几年前价格飞涨的“猪跑跑”时代，转而进入“猪无能”时期。对此，记者采访的几位本地养殖大户和华统集团认为，至少有两个原因，导致猪价持续探底。
义乌华统养殖有限公司总经理朱文文介绍，最重要的一个原因在于，国内生猪存栏量居高不下，供需结构不平衡。从供给角度看，生猪生产形势较好、规模化养猪增多，提供了稳定、充足的猪肉供应；从需求角度看，居民生活水平提高、肉类消费结构变化等因素，减少了猪肉需求。
“猪价暴跌其实早有征兆。”朱文文说，早在3年前举行的浙江省养猪行业协会理事扩大会议上，有关人士就曾发出预警，认为由于对养猪行业前景的看好，不少热钱纷纷涌入，大项目盲目上马，会引发一系列问题。事实进一步证明，经过3年的培育，这些大项目已经纷纷开始生产，进一步加剧了国内生猪存栏量居高不下的现状。
而在另一方面，“洋八戒”来势汹汹也成为猪价探底的原因之一。由于美国等国的机械化程度高，成活率高且饲料成本比较低，具备相当价格优势的“洋猪肉”纷纷涌入我国，成为国内猪肉制品加工企业的“宠儿”。数据显示，2013年我国猪肉进口58.4万吨，同比增11.7%。尽管在新鲜猪肉市场中“洋货”占据的份额还不多，但他们端上餐桌的概率正在上升，确是不争的事实。
业内应对：防疫、止损、保资金
据了解，中国生猪业已经出现多次周期性波动，这个周期一般在2～3年左右。如2003年、2004年，猪价高，导致生猪生产发展很快，结果到了2005年、2006年，猪价又大跌，养猪户不得不大量减少母猪，结果又导致2007年、2008年猪价大涨，随后，又开始一轮猪价下跌，进而踏入了猪价的上升通道……这种周期性大幅波动，使猪农叫苦不迭，“赚一年、赔一年”、“价高伤民、价贱伤农”，也成为生猪养殖户难以承受之重。
那么，养殖户究竟该用什么方式来应对目前的困境？
记者了解到，日前商务部、发改委、财政部等部门，组织开展了2014年第一批中央储备冻猪肉收储的电子竞价采购工作。据悉，本次收储是在全国范围内进行，共收储6.5万吨，其目的就在于维护生猪市场稳定。
朱文文认为，对于散户来说，退出养猪行业相对容易，出于亏损和政府要求治理污水的双重压力下，“金盆洗手”或将成为他们的选择；而对于规模化养猪场，短时间内退出并不现实，这就需要从三方面来积极应对。“首先要做好疫病防控，稳定猪群数；其次，要控制内部成本，尽量把损失降到最低；第三，要合理分配内部资金，预防资金链断裂。”他说。
