16日,她又到市场去转了一圈。“新鲜牛肉多少钱一斤?”“都是老顾客了,给你38元一斤吧。”“鸡肉怎么卖?”“八块多一斤。”“明虾多少钱一斤?”“60元一斤。”“60?能不能便宜点,而且你还带水称。”“便宜不了,你去别处问问吧。”“排骨还是昨天那个价格?”“对,给你10.5元一斤好了。”
就这样问了一圈后,王阿姨称了几斤鸡肉和排骨。“本来想买虾,但要买的话至少要8斤才够吃,这样光买虾就要花将近500元钱,其他蔬菜价格也不低,这样一算,还是买猪肉划算。”王阿姨说,本来还想买点生姜,但是一问价格,两斤生姜都能买一斤牛肉了,最后还是作罢。
摊贩吆喝为“二师兄”赚人气
牛肉38元一斤,猪肉8元一斤,“二师兄”的身价只是“牛魔王”的一个零头,行情天差地别。义乌农贸城蔬粮市场一经营户表示,牛肉、羊肉市场需求量大,但养殖周期长,数量较少,市场价格持续升高也在情理之中。生猪则不同,前几年猪价高,养猪的人大幅增加,而生猪养殖时间相对较短,毛猪一窝蜂地上市,市场供过于求,价格当然会将,最近几年,猪肉价格一直在跌,“二师兄”可谓生不逢时。
业内有一种说法,如果猪肉产能过剩10%,那么终端价格回落将达30%。据农业部监测,截至上周日,猪肉周均价每公斤为16.50元,环比下跌1.8%,已连续第9周下跌。
王明娟是四川成都人,两年前她来义乌卖猪肉时,怎么也没想到猪肉价格会跌那么多。“今年春节后,猪肉价格就开始持续下跌。”王明娟说,年前每斤猪肉能卖10元,春节期间,每斤12元左右,节后价格便下跌至每斤8元,甚至是7.5元。在她印象中,以前每斤能卖十三四元。
猪肉价格探底,按理说应该会很受消费者欢迎,可事实并非如此,低迷的肉价并没有预期般的“高人气”。“买的人跟以往差不多,没有增加的感觉,大家对降价不是很敏感。”王明娟说,一方面猪肉是生活必需品,不管涨价还是降价,要吃的人还是会买,不喜欢吃的人还是会买别的肉。另一方面眼下正处于传统的春夏猪肉消费淡季,需求本身较弱。
“要不要买猪肉?”“来摊上看一下猪肉吧。”……为了招揽顾客,王明娟看着摊位前路过的人,都会热情地打一下“招呼”。不过还别说,主动出击总好过“守株待兔”。16日,一位骑着自行车来市场买菜的阿姨,原本还在犹豫要不要买肉,被她这么一喊,就顺便买了两斤。“前几天还有一个顾客,不仅到我这里买了猪肉,还说要‘谢谢’我。因为本来她是要买猪肉的,但是一忙就忘记了,听到我的这声招呼,她倒记起来了。”王明娟说。