去年12月中旬以来，生猪价格较快回落。关于接下来猪肉价格的走势如何，商务部在其官网发起了问卷调查。截至16日，共有3279人参与投票。其中，3273人认为猪肉价格将继续下跌。

常言道：“猪粮安天下”，可猪肉市场从“升升不息”到“跌跌不休”，从谷峰到低谷，动静不小。养殖户、肉贩的内心惴惴不安，盼着猪价回升。不过食堂大厨倒是心宽了不少，炒菜的时候肉也舍得多放点，因为花同样的钱至少可以多买一斤肉。

一斤生姜抵两斤猪肉

最近的大白菜很便宜，10块钱可以买一大袋。上月末在金华农贸市场，菜农因为价格便宜又无人问津，索性将几包大白菜扔了一走了之。价格之低可见一斑。不过谈猪肉为何要从大白菜说起，这是因为两者的“相对论”关系。这不，白菜贵了，就是卖成“猪肉价”；猪肉便宜了，就是跌成“白菜价”。

“同是天涯沦落人”，这是近期“二师兄”和大白菜的现实写照。16日，在浙江省义乌农贸城蔬粮市场，猪里脊8元/斤，达到近三年来的最低点。本已处于低谷期，可现实偏偏又不让人省心，因为有对比就有失落。比如生姜，16日在义乌农贸城蔬粮市场，老姜每斤9元，嫩姜每斤17~20元，价格生生比猪肉高了2倍，而以前，猪肉价格是生姜的两倍。

“这个月，生姜的价格已经涨了2次，主要原因还是上市量少。”义乌农贸城蔬粮市场经营户马先生表示，因为前两年生姜价格低，导致生姜的种植面积减少，再加上去年山东的“毒姜”事件，部分生姜被处理，市场上生姜供不应求，价格一直处于上涨状态。

不光光是生姜，不少蔬菜价格也轻松破“十”。16日，在义乌新马路菜场，一位苏溪的陈老伯拿了环保袋来买菜。他挑了2根山药，称了一块冬瓜，再买了3根丝瓜，最后一算价格，四十几元。“小时候买不起肉，一盘猪肉从年头吃到年尾还不舍得动筷。现在是蔬菜买不起，新上市的蔬菜动不动就每斤10块钱以上。一买就三四十元，最多只能吃两天。”陈老伯说，现在蚕豆、丝瓜、毛山药这些菜的价格有点高，前两天蚕豆每斤接近20元，这两天稍微降了些，每斤13元左右。

两斤生姜换一斤牛肉

在“二师兄”面前，生姜等蔬菜完成了逆袭，不过最让“二师兄”没面子的应该是同属家畜界的各位同仁们。“牛魔王”、“贵羊羊”，光听名字就比“二师兄”霸气不少，更何况是盛名之下的身价。

“今日菜单：萝卜炖排骨、莴笋、青菜；16日菜单：山药炖排骨、黄瓜、大白菜；前天菜单：青豆炖排骨、藕片、南瓜；大前天菜单：红烧肉、茄子、青菜……”这是在义乌某事业单位食堂上班的王阿姨写的菜单。“以前在菜市场帮别人卖菜时，总听来买菜的人说不知道买什么菜好。当时我就觉得，市场上有这么多菜可以选择，怎么可能会难选。不过现在知道了，确实没那么容易。”王阿姨说，每天最纠结的事情就是买菜，不仅要考虑价格，还要考虑菜的品质。