——基于湖北实地调研及全国电话调研的考察报告

　　一、湖北省蛋鸡产业调研情景汇总

　　全国蛋鸡养殖经历两年的熊市之后，存栏量涌现大幅下行，牛市从3月开始启动，反季节上涨并于5月意外创下同期最高纪录。端午之后蛋价快速下跌，然而供应量始终偏少的基本面下，下跌之后需求重新涌现，蛋价再度被拉高至纪录水平邻近并不断高位波动。随着时间进入8月，预期中的食品企业集中备货暂未涌现，而今年中秋提前之后，节日的商超备货以及学校食堂备货等刚性需求仍较大致率会在8月中下旬启动。在高价坚持如此长时间的情景下，消费被抑制来 何种程度以及供应方面的降幅是否大于需求的降幅都是近期值得关注的原因，而未来价格是否有进一步上涨的动力以及上涨的空间还能有多少成为未来鸡蛋品种操作的关键。

　　武汉及周边情景：

　　分析9月之后上苗数量会开始增多，大户一样 都是常态按各自的养殖周期补栏，散户可能在节后集中补栏，分析中秋前会有一大批延迟剔除 的老鸡要淘，届时供应量会再度涌现减少。以往食品厂拿货都是从6月底就开始，7月15日左右上涨的方向就会逐步 显然，不过今年这一摘 购需求确实下行了不少。下游食品摘 购主要集中在糕点、卤蛋等方面。现在看后市越来越接近开始上涨的时间点，现货价格再度超过5.2元/斤以上基本上无悬念，但更高的价格需要看下游接不接受。今年重点关注8月下旬会不会大幅上涨，如果不涨则9月份蛋价还会连续 上扬。

　　今年价格稳在高位波动，而不是像往年快速上涨之后可能停收一段时间，今年东北地区停收最多两天，而往年可能涌现停收5-6天的现象，解释各环节货源都偏少。养殖户基本上没有屯蛋的情景。目前小码蛋比例逐步 增多一些，但总量还是偏少，而老鸡下的蛋的比例也偏多一些，解释延迟剔除 的鸡的比例还相对较多，等待中秋邻近集中剔除 。现在剔除 鸡价格在5.5元/斤左右，如果后期价格涨来 6.5-7元，则较多养殖户可能集中剔除 并涌现提前淘的情景。现在38斤左右的小码蛋一样 是180余日龄的鸡所下，而常态情景下180天左右日龄的蛋鸡下的蛋平均在40斤/箱。180-210天进入产蛋高峰。

　　分析鸡苗厂即将开始提价，近期已经连续涌现计划补栏的养殖户询价，8月逐步 有鸡苗订单，湖北地区新加入的养殖户较少，尽管今年利润较好，但此前亏损过大导致一方面存在慎重心理，另一方面资金也处于紧张状态。对于禽流感而言，今年整体养殖利润偏好，养殖户可能会花更多精力治理 鸡场，同时数量下行之后密度也有所降低，因此爆发禽流感的概率大幅下行。

　　现在已经慢慢 接近节前夺 货阶段，超市、学校食堂等各环节可能会逐步 开始补库存，在需求最低的情景下，蛋价也难跌至4.8元以下，分析8月价格将不会再低于4.8元/斤，9月价格低点不会低于4.2元/斤。价格高确实对消费形成了一定影响，主要在食品终端以及零售终端方面，下游价格还未传导来 位，中间环节暂亏或少赚，不过还没有形成严重亏损，因此元气未伤。

　　剔除 高峰在端午、中秋和元旦春节邻近，而这三大节日同时也是摘 购高峰。现在当地老鸡已经在陆续剔除 ，并且分析在一个月之内剔除 完毕，届时大码鸡蛋将再度涌现大幅减少，对价格会有提振。一样 秋冬季补栏压在5月份进入产蛋高峰，而蔬菜也大量上市，所以每年3月开始消费减少来 5月供应增加 阶段，都是低价区域。从总存栏来看，目前同比去年同期减少了150万只至550万只左右（估测数据）。

　　浠水情景：

　　浠水县是湖北地区蛋鸡养殖规模最大的县级区域，整个浠水目前蛋鸡存栏估算数字在1400-1800万只水平，而整个湖北地区的存栏水平则在6000-7000万只之间，浠水蛋鸡总量约占全湖北的1/3，远高于其他县市。此外，浠水地区90%以上的鸡蛋供应外地，以广东、福建、江西、安徽等地为主，自主地势 成了集散中枢且对价格具有较好的敏锐 性。

　　浠水地区自2007年开始蛋鸡产业进入快速发展阶段，在前两年高峰期，养殖户最多能够来 达4000余户，总养殖规模在3000万只水平。近两年行情低迷，养殖不断亏损，连续有小户退出，目前仅剩余2000余家养殖户，存栏数仅为高峰时期一半水平。作为湖北南至全国蛋鸡养殖的一个缩影，可见全国蛋鸡养殖业都在经历散养户快速剔除 ，蛋鸡数量大幅减少的境况。

　　整个浠水一天走货约30000件左右。其一样 上午收货而下午出货，近期走货略微有些缓慢，主要因为价格偏高，价格在220元/件上下波动，幅度较大。市场上大蛋还是较为缺乏，现在小码蛋数量大幅增加 ，40斤以下的鸡蛋占50%以上的比例，以前基本上没有来 达过这个数。