“要解决高价格，关键得看供求关系”
猪肉价格太低会伤害养猪农户，价格太高又会加重消费者的经济负担。这种暴涨暴跌的“猪周期”到底该如何破解?
据了解，为增强养殖户抵御市场价格风险能力,促进农民增产增收和价格稳定，2015年底开始，山东省物价局等五部门联合推动生猪目标价格保险保费补贴试点工作。生猪目标价格保险是以生猪为保险标的、以猪粮比价为保险责任的保险，每个保险周期为12个月。在保险期间，当猪粮比价年度平均值低于5.8:1时，视为保险事故发生，保险机构按照保险合同约定启动理赔程序，负责赔偿。
另外，为平抑猪肉价格，国家会在恰当的时候局部收储和市场投放储备肉。最近一段时间，面对高涨的猪肉价格，全国各地开启了储备肉投放，但投放量很少，对供求关系影响极小，甚至可以忽略不计。专家表示，投放储备肉只是应急之策，解决猪肉价格居高不下，关键还是看供需关系。
大北农常务副总裁薛素文表示，应该通过“猪联网”把众多小的养殖户连成一片，变万家猪场为一家猪场。大猪场竞争力大、利润高，但是很多小的猪场，管理经验比较弱，把小猪场连在一起，数据共享，生产资料也可以集中购买，甚至可以团购。还可以通过数据的采集，告诉农户什么时候可以配种，什么时候可以补栏，什么时候可以出栏。这样的话，可以提高他们整体的生产效率。
（原标题：猪价上蹿下跳，消费者、养殖户隔几年就被折腾一次）
