“宁愿少赚点,也不能赔惨了”
猪肉供应丰富,价格平衡甚至下跌,导致猪贱伤农,养殖户因此缩减存栏量。存栏量的减少又导致猪肉价格暴涨,进而农民养猪利润增加,养猪积极性提高,又使猪肉价格得到平抑,生猪供应开始减少,猪肉价格暴涨。这种猪肉价格暴涨暴跌的循环就是所谓的“猪周期”。自2003年以来,我国经历了三轮猪周期。养殖户都知道,养猪赚还是赔不能按年来算,得按一个周期算,一个周期三年左右,赔两年、赚一年。
淄博临淄庆昌养猪专业合作社负责人田庆昌已经养了20多年的猪,也经历过数次“猪周期”,但是在今年猪肉价格上涨的形势下,他和社员却不敢大规模补栏了。
田庆昌介绍,合作社有669户村民,产能最大的时候,有20万头猪,在整个淄博地区都名列前茅。现在,连着赔了4年,有200多户坚持不住,已经不养猪了,坚持住的400多户,也都压缩规模,缩小了有一半。
今年猪肉价格走高,合作社的养殖户也有补栏的,但是规模相对较小,没有敢大规模补栏的,因为谁也不知道明年到底是个什么情况,宁愿少赚点,也不能赔惨了。
田庆昌说,现在仔猪的价格已经很高,如果猪肉能一直保持高价的话,买进仔猪是合适的,就是怕到了年底或者明年,猪肉价格又下来了,“可以贵买贵卖,但是不能贵买贱卖”。而且他注意
到国外的猪肉也进入了中国市场,担心像玉米那样受到冲击。