走私冻肉东游记

　　每年数百万吨的走私冻肉多数来自欧美等西方国家，跨越半个地球东游到中国。印度作为不食牛肉的南亚国家，大量的牛肉也顺着海路东游到中国境内，据业内人士预计——“印度50%的牛肉走私到了中国”。

　　小刘曾经是走私冻肉链条中的一员，他在印度新德里呆了一年，负责向当地的屠宰场订购牛肉，并把牛肉发往中国。“这里有100多家屠宰场，每个场一天杀500-1000头牛，有近一半的肉被走私到中国，其他的进入泰国、老挝等。”小刘向农财宝典记者介绍，与其他牛肉进口国甚至中国本土牛肉相比，印度的牛肉有很大的成本优势，以牛肠和牛腩为例，价钱分别为1300美元/吨和3300美元/吨，也就是4.16元/斤和10.56元/斤，卖到国内毛利率在50%以上。

　　“我们每个月订5个货柜，每柜28.5吨，通过船运到越南，再从广西入境，运到武汉，就有档口、饭店的人提货，”小刘介绍，从印度到武汉需要半个月到一个月不等，中途需要等船期，边境处需要看查得严不严，期间都需要耗费时间。“一车牛肉(各个部位)货值60-70万，分销后盈利10-30万。”

　　巨额利润驱使着走私冻肉源源不断地进入国内，在2015年查处最严格的六七月份，印度牛肉照入不误，只是“小心了一点，”小刘介绍，他所在公司并没有减少走私的肉量，“没办法，肉还是要吃啊。”

　　除了印度以外，巴西、乌拉圭、美国、新西兰也是中国走私冻肉的供应源头。

　　相比之下，走私猪肉显得更肆无忌惮，除了冷冻猪肉、下水，活猪也成批进入中国。农财宝典记者曾经暗访中越边境的广西交接处，挖掘出一条年走私量超过60万头的生猪走私链条。这60万头猪除了检疫检验缺位，有疫病和食品安全威胁以外，直接流入市场还能冲击两广、西南等地的生猪市场。

　　监督打击迈向零容忍

　　经年累积的顽疾需要猛药治疗，走私冻肉问题已经引起了主管部门的高度重视。2015年的4月和6月，海关总署在国内14个省份统一组织开展打击冻品走私专项查缉抓捕行动，成功打掉专业走私冻品犯罪团伙21个，查处冻鸡翅、冻牛肉、冻牛猪副产品等10万余吨。

　　7月12日，国家食品药品监管总局、海关总署和公安部三部门联合发布了关于打击走私冷冻肉品、维护食品安全的通告，掀起全国范围内的监督、查处走私冻肉的风暴。习近平总书记也强调了要下猛药、出重拳，综合施策、标本兼治，才能从根子上为群众守好食品安全关。

　　在这股打击走私冻肉的工作部署中，全国海关在上半年就查证走私冻肉42万吨，与2014年前11个月查证12.2万吨的量相比，有了很大的进步。下半年也仍在边境、内陆、沿海等城市多低开花，屡屡查获走私案件，牵出涉案链条。

　　主管部门对走私冻肉的“零容忍”，才是对消费者、对畜牧行业的负责态度。