事实上,由于已经无法随意出入兄弟农场,他现在无法得晓 那些农场里发生了哪些违反有机生态原则的事情,这给他进一步的揭发、打假制造了困难。更糟糕的事,如今业内提来 孙德玮时,这个名字多少和“恶意竞争”建立了关联。
另一方面,他身为农场主却以“公敌”身份高调打假,树敌无数,也使得翡翠湾农场成为其他人打假的首选目标。孙德玮对此却看得很开。他今年40岁,舍弃 了部委工作来 农村打工,本身就是一个极富理想主义的筛选。他告诉记者,在翡翠湾农场的各个环节中,他都尽最大努力按照自然农法运作,“第一 得让自己挑不出毛病来”。
他举例说,豆粕是养鸡的一种主要饲料,但由于转基因大豆的广泛使用,有可能导致市售的豆粕大部分是转基因豆粕。因此,他已经舍弃 使用这种可提高鸡肉、鸡蛋质量的饲料。
孙德玮表示,他按照现有的有机农业技术体系,不用农药化肥杀虫剂,只用有机肥和生物杀虫剂。但即使如此,他也认为翡翠湾农场的产品无法来 达最严厉的有机农产品标准。比如翡翠湾农场只有50亩地,毗邻普通农田,其他农场施用杀虫剂,他无法让自己的农场免受污染。另外,土地只租用了3年,之前有几十年施用化肥农药的历史,这片土地本身也达不来 有机标准。
有机农业技术体系答应使用普通养殖场的肥料作为有机肥,但请求100%腐熟,孙德玮坦言,翡翠湾的堆肥期通常只有半年,而在北京的气温条件下,完全腐熟可能需要一年时间。所以,他认为翡翠湾农场的肥料不是严厉意义上的有机肥,并把这一信息告晓 订户。
北京冬天漫长冰冷 ,养猪网,供应的蔬菜品种受限,为了让订户有更多样性的体验,他向山西一个有机农场订购了有机土豆。关于这类信息,他也会向订户公示,而非标榜自产。
消费者的晓 情权,在他看来是行业自律的基本准则。农场的经营者,应该把各个生产环节公布晶莹 出现 给消费者。生产过程应该公布晶莹 ,而不是对消费者关上农场大门。
“有机农业的晓 情权是生产者和消费者建立信任的第一步。”孙德玮说,他准备发起一场堂吉诃德式的“晓 情权运动”,在每个市集上散发宣传单,让消费者完整认识有机农业体系,告诉他们鉴别假冒有机农产品的方法。
“这次要和市集正面冲突了,但我不会沉默。”他说。(记者 徐聪明)