全国人大代表，四川达州的杨佳鹏3月份起草了一份《关于加快修改养殖业中用药安全规范的建议》，他说，虽然不能滥用添加剂、抗生素不能作为预防用药长期使用早已成常识，但是他在“药鸡门”后来 养殖企业调查时，养殖户会理由充足地告诉他：国家规定可以长时间添加使用。他们口中所说的“国家规定”，即农业部2010年颁布的《饲料药物添加剂使用规范》，第一条即为“凡农业部批准的具有预防动物疾病、促进动物生长作用，可在饲料中长时间添加使用的饲料药物添加剂，其产品批准文号须用‘药添字’。”而收载于这个规范附录中的添加剂列出了55种。

　　今年的2月下旬，农业部已接连印发了两个通晓 ，《2013年动物及动物产品兽药残留监控计划》、《2013年动物源细菌耐药性观测计划》，涉及了畜禽、蜂蜜和水产品等。

　　规则也需要加快刷新的频率，才能追赶上认晓 和新常识的脚步吧。文/本报记者 谭璐

　　制图/左小榕

　　砷和有机砷

　　毒性：不是所有含砷物质都有剧毒。无机砷化合物有剧毒且三价砷化合物的毒性大于五价砷化合物；其中三氧化二砷（As2O3）俗称“砒霜”；砷单质无毒；部分有机砷也被认为无毒。

　　常用有机砷制剂：阿散酸（Arsanilic acid）、洛克沙砷。

　　机理：有机砷在畜禽体内通过与氧化酶的巯基相互作用，加速了蛋白质的合成，减弱其分解，使其同化作用增强；或与宿主体内的细菌和寄生虫的一系列含巯基的酶结合，使其常态的生理生化反应不能连续 ，来 达杀菌促生长的目的。

　　功效：可促进畜禽生长；提高饲料效率；改善畜禽表观，使其皮红毛亮；同时具有防治痢疾，抑制球虫卵、支原体等功效。

　　危害：在动物饲料中超剂量添加有机砷制剂，可引起畜禽中毒，中国养猪网，严重的将导致死亡。

　　污染：由于动物对砷的吸取 率仅为5%，砷制剂在养殖业的大量使用将会导致大量的砷排入环境中,对环境造成污染。

　　两个标准

　　农业部：

　　《饲料药物添加剂使用规范》（2001）

　　氨苯砷酸预混剂（Arsanilic Acid Premix）:

　　［有效成分］ 氨苯砷酸

　　［含量规格］ 每1000g中含氨苯砷酸100g。

　　［用法与用量］ 混饲。每1000kg饲料添加本品1000g。

　　［注意］ 休药期5天

　　洛克沙砷预混剂（Arsanilic Acid Premix）

　　［有效成分］ 洛克沙砷

　　［含量规格］ 每1000g中含洛克沙砷50g或100g。

　　［用法与用量］ 混饲。每1000kg饲料添加本品50g（以有效成分计）。

　　［注意］ 蛋鸡产蛋期禁用；休药期5天。

　　国家标准委：

　　《饲料卫生标准》（2001）

　　猪、家禽添加剂预混合饲料中砷（以总砷计）的答应量：每千克产品中≤10mg

　　备注：以在配合饲料中1%的添加量计

　　砷缺乏症：

　　繁育 力下行、第二代动物增重减慢

　　添加了有机砷制剂的饲料

　　极少部分有机砷被吸取 ，大部分通过尿液和粪便排出。

　　有机砷化合物被排入土壤或水体，对环境造成污染。

　　动物必需元素：

　　铝、砷、镍、硅、锡、矾