继北京、上海、杭州、深圳、乌鲁木齐、宁波、苏州等33个国内城市颁布了餐厨垃圾的相关治理 办法后，广州市出台的《广州市餐厨垃圾处理治理 办法》也将于近日实施，以保证 食品安全问题。
之前有媒体对此发表评论，行政治理的另一大毛病是不能解决执法落实的问题。以《广州市餐厨垃圾治理 办法》为例，主要依靠城管打游击，没有明确的主管单位，也没有相应的问责机制。各有利益诉求的部门多头治理 、分段监管，一旦出了问题，板子都不晓 道打在谁身上。
“潲水喂猪的根本问题在于收集过程无法统一治理 ”。“潲水的地下归收问题历来已久，但一直未得来 有效解决，在归收责任和利益分摊上政府和餐饮企业一直未达成共识，公司行为很难实现。” 张守全认为。
广东省生猪养殖治理 部门的一位请求匿名的负责人表示，广东的确存在用泔水油喂猪的情景，但并不普遍。“广东小规模养猪场一直在减少，一些大型生猪养殖场一样 来说都比较规范，不会随便使用潲水油喂养。我们平时在对猪肉危害认证的监管检测中，大型养猪场达标率高达98%以上。”
记者 杨大正 实习生 胥柏波 许芷君（南方日报）
(责任编辑：ZW)
