摘 要：本文简介农业各领域中估量 测试的对象和特点，论述农业科技、农业生产和农业可不断发展中科学仪器的应用状况和地位。依据农业现代化的需求，提出了振兴科学仪器和研发农业专用仪器的一系列建议。

　　关键词：农业现代化 科技发展 科学仪器 估量 仪器 农业仪器 估量 测试 检测控制 检验标准 检验方法 速测仪

　　1 引言

　　农业包括种植业、林业、畜牧业、渔业和农副产品加工业(国外多将农业与食品回为一个领域)。与其他领域一样，科学仪器和检控仪器，作为信息技术的源头，也必然是农业科技发展的“摧化剂”、农业现代化和可不断发展的“倍增器”。如今科学测试和检控仪器已渗透来 现代农业的各领域和环节(见附表1)，既涉及动植物本体的性状、生理、生态和环境因子及其产品品质的测试估量 ，也涉及产品在储运、保鲜和加工中的检控。过去有一种错觉、多认为农业比较粗放，对仪器的技术请求不高、品种不多，其实农业各方面需估量 测试和检控的对象极广泛，从动植物群体、个体来 细胞、基因、分子，从有机来 无机，从检测生态环境来 摹仿甚至创造特定的生态环境，其对象多是生物体，而使用条件又比工业使用环境更恶劣的田间、现场。所以，在农口凡属较深层次的科技项目和较大规模的精细农业生产，当今我国科学仪器的许多技术指标、性能、应用条件尚难满足实际需求。但是，我国仪器外表 行业历经波折和努力之后、还是取得了长足的发展。据我们对农业和食品业抽样据统计，按台数运算 、省级和地(市)级国产仪器占有率约占70%以上，而县级部门几乎都用国产仪器。现以农业几个方面和我国已公开实施的农业和食品业的几个标准为例，概述几种通用的估量 仪器在农业和食品业应用状况和法定地位，提出农业现代化对科学仪器的新需求，以及振兴我国科学仪器、研发农业专用仪器具体建议。

 表1 各类科学测试、控制仪器在农业中的应用

　　2. 几种通用估量 仪器在农业中的应用状况

　　2.1 通用估量 仪器在农业常规估量 测试中的应用。[2,3,4]

　　通用估量 仪器依旧是农业常规估量 测试的主体，附表2～6概述了5个方面的几种主要估量 仪器的应用状况，该表是依据1999年以前的文献回纳的，其中尚缺Icp发射光谱仪和原子荧光光谱仪的据统计资料，但是从中仍可见出光谱仪和色谱仪是农业常规估量 手段的主体地位。科学仪器在我国农业科技发展和农业生产中有着辽阔的市场。

　　表2 估量 仪器在土壤肥料估量 中的应用

　　表3 估量 仪器在农药及其残留估量 中的应用

　　表4 估量 仪器在农、牧、鱼业产品和食品估量 中的应用

　　表5 估量 仪器在植物生化估量 和生物技术中的应用

　　表6 估量 仪器在饲料估量 中的应用

　　2.2 从我国已公开的与农业直接相关的几个国家标准和行业标准、看科学仪器应用的法定地位。

　　有人说市场经济就是用法律和法规调控和规范化的经济。国内外制订的一系列标准是规范生产、经营和消费的法规组成部分，与农业和食品有关的标准更是关系着国家经济发展、人民身体健康和提高产品国际市场竞争力。这些标准中详细地规定了应检测的组分(成分)、估量 测试的方法和仪器，然而无论是国际标准、还是国家或行业标准，都是最关键、最基本的请求，相关检验方法和仪器虽不代表当今的最新水平(需经充分验证、认同、普及)，但必然是最经典的、公认的、各层次易实现的，也最具法定地位的。科学仪器在其中被誉为“物化法官”。现例举4个标准中所确定的估量 方法和仪器。随着经济和科技发展、技术监督和检验标准越发严密，相关的技术装备和人员素养的提高，必须更多、更先进的现代科学仪器和估量 方法列入国家标准之中。

　　2.2.1. 粮油作物检验标准中应用的估量 方法与仪器