黄海：那还不是，通过今年猪价上涨，对全国的养殖户来说应当说不但收入提高，而且很多人也看来 了一种经营模式的转变，比如像燕总那个地方为什么受缺失 小呢？它是规模化养猪场，从养猪的种猪的筛选、饲料的筛选，包括猪的防疫做得非常规范，相对受来 这些疫病，饲料上涨的震荡影响稍微小一些，而我国绝大部分农民都是分散饲养的，所以受得影响很大，所以如何使我们农民由分散散养变成规模化养猪发展，这是当前很多农民正在考虑的问题，这也是今后逐步 保持 平稳的，从养殖来说这是一个很重要的原因。

　　李小萌：刚才已经说来 了两个猪肉上涨的价格上涨的因素，其实我们也回纳了一下，包括疫情的问题，饲料上涨的问题，另外四个您看，都成立吗？

　　黄海：应该说干旱灾害也是一个因素，由于我们国家今年反常 是南方地区遇来 干旱灾害比较多，一个就是导致一些农民比如说直接养的猪都被冲走了，或者有些地方就提前出栏了，很小就给卖了，还有更重要一点，就是影响了生猪的区域调剂，比如它可以运来 别的地方，但道路断了。至于石油涨价和肉贩垄断，应当说这个就离题太远了，但也不能说一点关系没有，但是关系就是比较间接，比如石油涨价导致我们运输成本增加 ，肉贩垄断这个问题现在应该说个别地方可能有，但从全国来讲，这不是个主要问题。

　　李小萌：这里边有一个反常 遥远的逻辑，怎么讲？这个饲料价格上涨，像您说的很多人用玉米来生产乙醇了，而且有人说来 了遥远的美国，它是占来 全世界40%的市场，它用来生产乙醇之后价格上涨，也影响来 咱们猪食 的饲料的问题，是这样吗？

　　黄海：应当说美国的玉米期货价格，7月份的期货价格同比上涨了40%多，我们国家的玉米还没有上涨这么高的幅度，但是由于我们国家现在猪食 的饲料已经不单是只靠我们中国自己人种的庄稼了，也包括一部分进口的玉米、豆粕，像这些东西从国际上讲都在涨价，所以这也是今年猪价升高的一个原因之一。

　　受来 肉禽价格上涨影响，今年5月中国消费者物价指数已来 达了3.4%。目前肉禽价格同比仍在上涨，如何让城市低保家庭和贫困大学生的食 得来 、食 得起猪肉成为了政府工作的重点。

　　此外，今年夏天我国部分地区不断高温，干旱灾害频发，造成道路中断，给产销区之间的生猪及猪肉调运造成很大困难。如何使受灾地区的猪肉供应不脱销、连续档，保证 当地人民群众的常态生活也成了当务之急。

　　李小萌：餐桌上的一盘菜涨价了，可是因素有远有近，有浅有深，说因素其实还是次要的，现在我们想晓 道，有什么办法能把这个价格降得下来，让更多人像刚才这位阿姨似的，二两肉改成食 三两肉，能食 四两肉。

　　黄海：应该说生猪价格上涨，国务院非常关怀 ，我们现在几乎每天都来 猪场，包括来 农村屠宰场去费解情景，再有就是几个部门坐在一起开会研究，现在比如说国务院已经宣布了一些政策，比如对养母猪进行补贴，而且补贴大致这两天已经拨来 了地方，很快要来 农民的手里。另外对猪的良种，因为猪的品种很重要，对良种的补贴现在也在考虑之中，除此之外，现在考虑农民目前手头资金比较紧张，比如你刚才讲，猪价好，现在想养猪，想买种猪和仔猪，缺钱，比如在金融上信贷贷款给予一定的支持，像这样的政策目前有些已经实施了，有些也正在主动地考虑，很快时间内都要出台。通过这些措施我相信对于缓解目前的生猪供应紧张是会起来 一定的作用的。

　　李小萌：我听来 还有一种办法是在把产区和销售区给挂起钩来，这样能解决什么问题？

　　黄海：我刚才讲这些都是一些长久之计，治本的方法，但当前因为我们国家不平稳 ，可能这个地方肉缺得比较多一些，另外有些生猪主产区肉缺得稍微少一些，所以作为商务部门，我们最重要的任务还是调剂余缺，满足市场供应，最近我们专门组织一些大的城市，比如北京、上海、天津这些大的销售城市，销区和一些猪肉的主产区签订协议，比如北京和吉林，上海和河南等等，天津和山东，这样由这些主产区给销区保证按量供应，当然反过来销区也要给产区农民养殖一些支持，这样可以保证这些大的城市猪肉，不至于发生这种严重的缺乏，这个对于临时缓解供求矛盾，还是一种很有效的办法。

　　李小萌：临时缓解。

　　黄 海：对，因为最根本的还是把猪多养，多养出栏。