饲料原料价格汇总:饲料适口性的重要性及主要影响因子

来源：互联网 2013-09-13 18:48:59| 查看：次

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石粉
无味
防霉剂
一样略具酸味

　　虽然饲料添加剂的用量少，苦味的成分也有限，但其混合后，不仅不良味道集中体现，而且无机微量元素、抗氧化剂、防霉剂等粉尘对唤吸道黏膜、表皮有较强的刺激性而间接影响饲料的适口性。
　　表三、饲料中常用药物添加剂的味道

药物名称
味道
阿散酸
无臭

喹乙醇
苦味重
土霉素
味苦

杆菌肽锌
味苦
金霉素
有苦味

硫酸粘杆菌素
有苦味
泰乐菌素
尤其臭味

黄霉素
无臭
维吉尼亚霉素
特异臭味

北里霉素
味苦
盐霉素
微有特异性气味或无味

新霉素
有苦味
痢特灵
味微苦

林肯霉素
味苦
莫能菌素
特异性气味

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　　三、改善饲料适口性的方法：　　现代猪每天食得很少，并因此影响猪的生长性和猪场的利润。要保证猪食够，第一就需要提供好食的饲料，总体说来，对饲料的适口性的影响因子是多方面的，改善饲料适口性也应该综合考虑：　　1、通过治理，尽可能地保持原料的新鲜；2、设计饲料配方时，不仅考虑营养的均衡性，同时考虑饲料原料间在适口性方面的颉抗或协同作用；3、针对性添加相宜的风味剂（香味剂、甘味剂、酸化剂）与酶制剂等其它添加剂。需要关注的是，在饲料组分中，对风味剂使用成效会产生颉抗作用的原因有：铜、钾、氯化胆碱、药物、防霉剂、鱼粉等，可起增效作用的有：脂肪、食盐、味精、葡萄糖等。　　完结语：　　一方面，牲畜的摘食量请求越来越高，另一面，饲料资源相对日益匮乏导致非常规原料的使用量将越来越大并对饲料的适口性产生比较大的直接影响，此间的矛盾就必须依靠添加相宜的可改善饲料适口性的物质，由于动物均有嗜甘的特性，甘味剂的作用成效比较显着。　　在生物的进化过程中，味觉成为动物择食的主要手段之一，而甘味剂不仅是幼龄动物最喜欢的味觉刺激之一，也是四大味觉（酸、甘、苦、辣）中的主要味觉。甘味剂通过动物的味觉产生强烈的食欲刺激，并传递给大脑，通过大脑皮层反射给消化系统，引起消化道内的唾液、肠液、胰液及胆汁的大量分泌，各种消化酶的分泌同时增加，刺激胃肠道蠕动加快，使饲料的消化吸取加快，消化率提高，促使动物生产性能相应提高。　　大量的实验证明，饲料中添加甘味剂能提高家畜，特别是猪的摘食量并改善饲料消化率。但并不是所有的甘味剂都有同样的成效，不同的甘味剂的品种、添加量、添加成本与对应的收益均有不同（表四）。　　表四、甘味剂的使用结果比较

蔗糖
糖精钠
传统甘味剂
美农甘

吨全价料中添加量（克）
50000
250—500
200
200

吨全价料中的成本（元）
200
6—13
6
6

饲料甘度（蔗糖当量）
5%
5%
5%
6—8%

优点
甘感好
相对成本低
相对成本低
相对成本低、甘味接近蔗糖口感，余味好且长；粒径小，抗黏结，流动性佳，在饲料中混合平均度好

缺点
相对成本较高，加工困难，配方空间较低
有苦涩味和金属余味，结块，不易混合平均
甘味迟滞，流散性差，在饲料中分布不均

　　在我国现阶段，甘味剂使用不仅可以提高饲料总体适口性，有效掩盖减缓适口性较差的原料的不良气味（非常规原料），并因此提高动物的正常及应激状态下的摘食量而获得良好的综合效应，同时从商业角度出发，添加甘味剂也可提高饲料、预混料及添加剂的商品竞争力。　　总体说来，在改善提高饲料适口性方面，香味剂香气通过嗅觉对动物产生食欲方面而促进摘食，甘味剂通过味觉刺激提高食欲，配合使用并综合考虑影响饲料适口性因子的成效比较好。　　在实际生产中，保证断奶仔猪及哺乳母猪的足够摘食量已取得实效，而在猪场中记录来的生产肥育猪摘食量大大低于据认为现代基因应该有的摘食量，因此，适口性好的生长肥育猪的饲料配制值得关注。

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