饲料原料价格汇总:饲料适口性的重要性及主要影响因子
来源：互联网 2013-09-13 18:48:59| 查看：次近十年来的研究掩饰，猪的生产性能经过连续选育而发生了很大的改进，日增重、瘦肉生长、饲料利用率等都有了很大改善，但与此同时，猪的坚持需要量提高。而猪的积极摘 食量降低。也就是说，现代猪的瘦肉生长很快，即使在自由摘 食的条件下，日粮也会成为一种限制原因，猪的摘 食量在一定程度上跟不上它的生长与生产。
研究掩饰，每日摘 食量在很大程度上决定着猪的生长速度，早期增重快的猪，直来 上市其体重都保持 生长优势并可提早来 达屠宰体重。因此，养殖业需要做更多的工作以便确保未来的猪能食 够。这也就意味着，提高饲料的适口性是未来畜牧养殖业不可忽略的重要工作之一。 提高饲料的适口性不仅要费解饲料原料本身固有的品质，同时也要考虑可对饲料适口性产生正负作用的因子。 从味觉上来看，影响饲料原料风味的主要原因有：饲料原料本身的营养与品质（营养的均衡性或是否含有抗营养因子及适口性因子）、饲料原料的新鲜度、饲料原料的物理性状（是否受损或被破坏）、原料变质（氧化、霉变、被污染）、添加剂（矿物质、药物）的加入等。 新鲜的饲料原料适口性较好，原料是否破旧对其适口性则有不同程度的影响，而原料一旦变质（霉变、氧化、被污染），其适口性会大大降低。 由于动物具有筛选性摘 食营养平稳 的食物并对食物产生记忆的特性，因此，除去影响原料适口性的物理因子，真正影响饲料适口性的因子则为原料本身的营养与品质。以下就从原料营养、原料中的抗营养因子、适口性影响因子等对饲料原料适口性的影响进行探讨。 一、大宗原料的适口性及影响因子（表一）： 表一：大宗原料的抗营养因子与适口性的主要影响因子
原料分类
原料名称
抗营养因子
影响适口性的主要因子
使用上限
备注
谷物类原料
饲用大麦
NSP，主要是
-葡聚糖
涩味物（酚类物质，由多种单宁组成，主要存在于壳内）；感染麦角毒素
在配方中取代一半以下的玉米
适口性不如玉米；粉粹太细，鸡猪均有拒食现象，宜制成颗粒
玉米
霉变，苦；或受损，甘度下行
新鲜玉米适口性优于陈玉米
稻谷
粗纤维过高
肉鸡料中小于15%为好，猪可用至30-50%
稻谷适口性不如玉米；粉粹后可有效替代部分玉米，糙米可替代部分玉米
高粱
单宁酸
粉粹后：低单宁者（0.4%）,略带甘味;高单宁者(1-2%),苦涩感,适口性差
高者10-20%
低者40-50%
中国、南美产褐高粱含高单宁酸，苦味；美、澳产黄高粱单宁酸含量低，适口性好
小麦
NSP，主要是戊聚糖
感染麦角毒素
取代30-50%的玉米
对猪的适口性反常 好，宜制成颗粒
糠麸类原料
粗制大麦麸
-葡聚糖
涩味物（酚类物质，由多种单宁组成）；适口性差
在蛋鸡、肉猪、肉牛等饲料中用量宜10%以下
不具轻泻作用，用量高会引起便秘，含大麦麸的日粮喂猪，猪具有白硬脂肪
小麦麸
良好
根据日粮能量请求，可用5-30%
适口性好；含有适量的粗纤维和硫酸盐类，有轻泻作用
次粉
戊聚糖
易酸败；适口性不如小麦麸
小于25%
质量不平稳，用多了会粘嘴，粘消化道
全脂米糠
胰蛋白酶
抑制因子
脂肪分解酵素，氧化酵素，极易氧化，氧化后适口性不
佳
在猪与鸡料中取代25%以下的玉米，鸭料中可用50%
用量高易引起幼畜拉稀、肥育猪背软脂（影响屠体品质）
脱脂米糠
对猪适口性甚佳，对反刍动物适口性好
20-30%
可长期储存，对屠体品质无不良影响；易掺假
块根类原料
木薯
略具甘味；含亚麻苦苷、百脉根苷等氰苷配糖体，经酵素作用后即游离出剧毒氢氰酸
禽料中用量10%，肉猪30-50%，反刍动物30%（制粒）
木薯用于仔猪，可见适口性显然不良，氢氰酸在木薯黑褐色皮中居多，去皮木薯中含10-370克/公斤，连皮则高达560克/公斤
甜薯
胰蛋白酶抑
制因子
容易霉变，霉变后适口性下行
猪料中取代25%玉米，或日摘 食15%以下
加热可改善饲用成效；禽类少用为宜，对猪适口性良好，对马很差。
植物蛋白原 料
豆粕
胰蛋白酶抑制因子，甲状腺肿因子，NSP（棉三糖、水苏四糖），脲酶等
乳猪料中用最宜占蛋白原料的30%
以下
适口性良好
精华推荐
中国养猪网增值电信业务经营许可证：B2--20110053 中国养猪网备案号: 赣B2--20110053-5 网安备案号：36010902000949
Copyright©2010-2023 https://www.zhuwang.com.cn Inc.All Rights Reserved.新海传媒版权所有
脚下有泥，心中有光 | 牧原农艺师
携手共赢，友谊长存：江西正邦作物保
国新办举行7月份国民经济运行情况新
农业农村部就2022年“三夏”生产形势