崔祥东：“观念决定出路”，一个产品从研发，来 被客户理念接受，来 试用，来 长期使用，这是一个过程。观念的接受本身需要概念，但产品长久的立足和发展还是要看能够给客户带来的价值。我们有一句广告语“信豚出品，必精品”，人无我有，人有我追求更高性价比。比如我们的水产酵母系列产品，开创了酵母类产品在水产饲料应用的先河，在水产动物诱食、肠道健康、提高免疫力方面有很好成效，得来 了市场的广泛认同。

　　叶元土：饲料添加剂是饲料工业的组成部分之一，饲料添加对饲料产品和养殖动物具有一定的价值和作用，这是饲料添加剂存在的基础。我国的饲料添加剂研究、生产和治理 还处于发展阶段时期（个人看法），不同的问题发生也是客观存在的。重要的是饲料企业、养殖户在筛选饲料添加剂的时候如何做来 更理性、更科学化一些。个人以为，主要还是要针对自己的饲料产品、针对养殖动物有针对性地筛选饲料添加剂，对为什么要筛选饲料添加剂、为什么要选这个饲料添加剂需要有特定的使用目标才是。不要寄渴望 一种饲料添加剂可以无条件地提高养殖动物的生长速度。

　　对于生物活性饲料添加剂的筛选和使用还要考虑来 水产饲料的生产过程和条件，例如一些热敏锐 的生物、生物物质可能在饲料生产过程中被破坏。

　　发酵饲料、一些在养殖环节添加的生物类添加剂还是取得一定的养殖成效的。

　　《海洋与渔业》:在你们企业的经营理念里，一种健康绿色的生物饲料应该来 达什么标准？

　　周永奎：第一 是安全，任何一种添加剂如果在这点上过不了关的话，成效再好也没用。

　　其次是绿色、环保，传统添加剂中像高铜高锌等养殖成效都不错，但对环境的破坏是有目共睹的。在水产饲料中，添加剂提高原料利用率，排入水中的营养物质减少，水体富营养化问题就可以得来 改善。还有一点就是高效，像酶制剂之类生物催化剂，添加量很少，但作用非常大。

　　胡亮:第一 是安全层面的，它的使用不会给养殖动物的健康造成不良影响，不会通过在动物体内的蓄积而给消费者带来健康风险，也不会通过排泄对环境的可不断开发造成不良影响；其次是效率方面的，它的使用能真正切实的提高饲料效率和养殖效率，否则它没有添加的必要；最后则是品控方面的，它的品质指标是确定的，检测方法也是确定的，否则品质的不可控同样会带来各种风险而无法体现价值。

　　崔祥东：营养均衡、动物爱食 易消化、符合国家卫生指标等。其实现在很多的趋势也在参照人的标准，比如我们的酵母核苷酸产品，在婴儿的奶粉、保健品、调味品等领域应用都很广泛。

　　《海洋与渔业》:作为水产饲料产业链上的一个环节，水产生物饲料添加剂目前的发展状况是怎样的？如何看待它的市场前景？

　　周永奎：水产生物饲料添加剂包括营养性和功能性两大类。营养性添加剂这两年内重点在氨基酸和膨化特种料趋势，功能性添加剂还是放在解决肠道健康、肝胆问题和抗应激三大类产品的开发上。

　　水产添加剂的研究和畜禽还是有很大的差距，还有很多工作要做，如在氨基酸的添加在畜禽上已十分成熟，水产上还有许多争议，很多理论还需要验证；有机微量元素的添加也开始缓缓受来 饲料企业的器重。目前添加剂企业精力还是集中在功能性添加剂的开发，中草药类、氧化抗应激类、酸化剂等将来都有十分辽阔的前景。

　　胡亮:第一 ，它并不是饲料产业链上的一个新环节，它也只是产业链中添加剂环节的一类。微生态制剂主要通过优化动物肠道固有菌群或强化有益菌群来来 达促进动物健康及强免促长的目的，或者强化动物固有酶活来 达提高饲料效率的目的。与抗生素类添加剂相比，它越发安全，没有药残及耐药性的风险；与化学类功能性添加剂相比，也越发安全，少有代谢风险或可能改变肠道pH环境的不足。我国目前微生态制剂（包括微生物和酶制剂）的年产量在18万T左右，通常微生态制剂在配全饲料的添加量为500~5000g/T，折合全价料为0.36~3.6亿T，而2012年饲料的产量为1.9亿T；因此，个人认为微生态制剂在未来的发展主要是应用结构上的优化，以及某一料种，如幼龄动物上的使用会越发普遍及科学。