在实际成本控制中,目标成本控制法与标准成本控制法不是孤立的简单执行,而是互相补充,交*使用。在估量 实际成本时,既要同标准成本比较,又要同目标成本比较,可能还要同行业平均成本或先进水平进行比较,从纵向和横向多角度多层次进行比较,找来 差距,实施控制。
(二)控制可控性成本的主要措施
1、合理摘 购原料,是控制成本的关键点
饲料成本是饲料企业成本的主要组成之一,而原料成本对于饲料成本而言又是极为重要的,约占饲料成本的80%以上,由此可晓 ,合理摘 购原料,是控制成本的关键点。控制好原料成本,饲料成本的控制也就成功了一大半。然而,大部分中小型饲料企业常涌现因产品配方营养指标设计不合理及原料摘 购、评估能力弱导致饲料成本大幅增加 的情景。
由于大多数饲料企业对动物的实际营养需求不甚费解,片面追求饲料高蛋白、高脂肪,或是盲目添加非常规原料或辅助性添加剂,或是在没有充分考虑氨基酸等营养请求和原料营养价值的前提下,单方面的增加 高蛋白原料,最终导致产品营养指标不合理,既不能满足动物的营养需求,又徒增了饲料成本。以粗蛋白含量为65%的进口鱼粉为例,1个点的粗蛋白价值大致210元左右,若设计配方不合理或不准确,多加0.5个蛋白的鱼粉,则会增加 近100元/吨的成本。此外,在没有进行验证及对照试验的情景下,任意添加或超量添加辅助添加剂,导致配方设计不合理的现象也是不可取的,这些原因的最终结果都是企业成本的增加 ,利润降低。因此,费解水生动物的真正营养需求,科学、客观的评判 添加剂,做来 蛋白质尽量合理,适当利用高蛋白质替代品,才能在保证水生动物常态生长情景下,有效降低饲料成本。
做好原料价值评估,避免高价买低质原料也能够有效降低饲料成本。很多中小型企业由于原料摘 购系统及网络不健全,摘 购程序不完善,缺乏有效地摘 购信息交流平台,原料行情把控不好,同时缺少原料检测技术、品控水平低,涌现购进高价原料、库存不合理的现象也就不足为奇了。
因此,建立健全的饲料原料摘 购系统和程序,增加 摘 购手段,增强原料品控能力,就能够保质保量的完成原料摘 购;只有建立良好的原料信息平台和优质的原料供应网络,规划好现金摘 购的计划,提高本身信誉度,才能够增强原料摘 购议价、竞价能力,才能有效降低原料直接成本。
2、向生产治理 要效益,从工艺改进、物资治理 、成品合格率、能源方面降低生产成本。
多数饲料生产企业不器重生产治理 ,加工工艺落后、生产设备老化、物质治理 纷乱 ,不但存在安全隐患,还将导致投入产出比严重不足,饲料成本大量增加 。要想降低成本,就不能忽视生产治理 ,生产治理 包括投入产出比治理 、物资治理 、人员治理 、现场治理 等几个方面。学会问生产治理 要效益。
提高投入产出比。投入产出比是生产治理 的重中之重,对饲料成本有着直接的影响。举个简单的例子:优秀的饲料生产企业投入产出比都在99.5%以上,而大部分中小企业投入产出比很难来 达99%,有些甚至在95%左右,按目前的原料价格,投入产出比每降低1%,则每吨饲料成本增加 40元左右。如何提高投入产出比?可以通过生产工艺、原料监控和治理 、生产设备等多方面加以改进和优化,减少或杜绝粉尘、水分、颗粒成型率、浪费、不合格产品率高等影响投入产出比及饲料成本的原因。
器重物质治理 。物质治理 包括及物料治理 、环模治理 、易损配件治理 、蒸汽治理 等多方面。很多中小饲料企业由于不器重物质治理 ,生产设备常年都不进行检修和保护 ,导致跑、冒、滴、漏现象严重,大大增加 制造费用,间接地增加 了饲料成本。
规范工人的治理 制度,加强企业文化的宣贯。生产工人是产品的制造者,多数中小型企业都存在工人治理 不规范,无严厉的规章制度和考核制度可遵循的现象,工人工作效率低、责任心差,人均产出量就低,单吨人工成本就要增加 。如在燃料方面,有些企业仅需8元/吨左右的成本,有些企业需近15元/吨。


