赭曲霉毒素中毒症的临床表现为：
生产性能下降(饲料采食量，生长速度，饲料报酬)
肾脏苍白、变大=肾小管变性，肾间质纤维化
肾功能受损=高蛋白血症，氮血症
肾衰竭=死亡
饮水量增加(剧渴)，排尿增多(多尿症)
细胞免疫抑制=对感染的易感性大大增加
公猪精子质量降低=受精率下降=繁殖性能降低
仔猪出现水肿=角弓反张，步态不稳。
胃溃疡
3)玉米赤霉烯酮
玉米赤霉烯酮(Zearalenone)为禾谷镰刀菌(Fusarium gramearum)产生的霉菌毒素，在湿热条件下可在各种农作物上生长，最常见的是玉米。玉米赤霉烯酮是一种雌激素毒素，主要破坏动物的繁殖功能。生长肥育猪常见的中毒症状为直肠和阴道脱垂。
动物摄入含有玉米赤霉烯酮毒素的日粮后，毒素被机体吸收，5天后可在血浆中检测到玉米赤霉烯酮或其代谢产物。玉米赤霉烯酮与葡萄糖醛酸结合由尿或粪排出体外。该毒素破坏动物的繁殖功能，降低3-α-羟化类固醇脱氢酶的活性(3-alpha-hydroxysteroiddehydrogenase)。
玉米赤霉烯酮毒素的污染常与去氧瓜萎镰菌醇(DON)霉菌毒素以及玉米穗腐病和小麦赤霉病同时出现。它主要是谷物在贮存过程中产生的毒素，而不是在大田里。
玉米赤霉烯酮毒素主要危害繁殖用后备小母猪和成年母猪，其主要症状是：外阴红肿，阴道和直肠脱垂;发情周期无规律，窝产仔数减少。当母猪配种后的头15天里，如日粮含有60-90 ppm的玉米赤霉烯酮，胚胎的发育就会终止，不仅损失了这窝仔猪，而且母猪需要数月时间才能再次发情。
