新潮养猪户以猪为本 猪住空调房吃杂粮
来源：惠州日报 2015-10-14 14:31:05| 查看：次
蒋交养好猪的想法，源于他同学遇到的一件事。蒋交的同学在外地上班，有一年，当地发生了一起“问题猪肉”事件。经调查发现，是猪饲料中加了过多添加剂导致的。同学对蒋交说，想吃放心肉，希望他能养一些无添加激素、抗生素的“安全猪”。由此，蒋交萌生了要养好猪的想法。
建排泄物循环利用系统，沼液沼渣当肥料
2014年，蒋交自费到德国参观学习，了解德国人是如何养猪的。回来后，他按照德国人养猪的模式，在山窝窝里建起了两层猪圈和封闭的养猪场。“建这种猪圈的成本比较高，每平方米达1000元。而普通的猪圈，每平方米只需300多元。”蒋交说。
利用从德国学回来的技术，加上自己的传统经验，蒋交建起了猪排泄物循环利用系统。
猪圈里一层“水泡粪”，发酵到一定时间，就会被排放到沼气池里，产生的沼气，可以用来做饭，沼液可以用来浇菜，沼渣还可以当肥料用。蒋交用沼液种了不少蔬菜和果树，一小片香蕉林里，挂满了香蕉。
蒋交租下的1000亩山地，有700多亩种上了林木。每年，他就将沼液沼渣抽到山上去当肥料。“这里的山比较贫瘠，沼液沼渣抽到山上都不够用，根本就不会排放出去，全部都是自己‘消化’了。”蒋交说，有了肥料的林木，长得郁郁葱葱的，山里的空气也越加清新，这对猪来说，也是一件好事。
网上卖猪肉，客户远至广州上海
除了建养猪场成本高外，蒋交对猪饲料也要求很高。“猪吃的五谷杂粮要达到人可以吃的标准。”蒋交说，为了不让饲料受到污染，饲料经过粉碎后，自动按时投放到猪圈里，不再经过人手。寻找好饲料，也是让蒋交最头痛的事情。他希望自己养的猪，能吃上安全的饲料。“吃了好饲料，猪身体好，抗病能力才强。”为了照顾好猪，蒋交专门请了一位兽医。“不治已病治未病”，蒋交认为，猪在出现问题后就赶紧控制起来，不让其发展，这样猪就不需要吃抗生素了。
在养猪场，蒋交夫妻俩亲力亲为。妻子快要生孩子了，还要把一窝小猪阉好才赶去医院住院。才到医院没多久，孩子就出生了。
由于对设施、饲料要求比较高，去年的低价让他亏了不少钱。“每头猪亏500元左右，比别人亏得多。”虽然钱赚少了，但蒋交坚持走自己的路。除了常规销售渠道外，他还与朋友合作，在互联网上卖猪肉，24小时内把猪肉送到客户家。如今，广州、上海都有他的客户。
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