黄曲霉毒素中毒是猪采食了被黄曲霉、寄生曲霉等霉菌污染的饲料而引起的一种中毒性疾病，以肝脏损伤、全身性出血和消化机能障碍为主要特征。黄曲霉毒素是目前已知的对养猪生产危害最严重的霉菌毒素，不仅具有较高的致死率，还会对病猪的免疫功能、繁殖性能及生长发育造成严重抑制。该病在全球范围内普遍存在，尤其在高温高湿的季节和地区更为常见，是威胁养猪业经济效益的重要隐患。
病原与中毒机理。黄曲霉毒素主要是黄曲霉和寄生曲霉产生的次生代谢产物，其中以黄曲霉毒素B1的毒性最强、危害最大。黄曲霉毒素是一种肝毒素，猪食入被污染的饲料后，毒素在肝脏中代谢，可使肝功能下降，造成胆汁分泌减少，同时胰脏分泌的蛋白酶和脂肪酶活性降低，影响饲料中蛋白质和脂肪的吸收利用。它也是较强的凝血因子抑制剂，可造成组织器官淤血、出血；还可干扰免疫系统的正常功能，使机体抵抗力下降，疫苗不能正常发挥作用，易发生或继发多种疫病。玉米、花生饼、豆粕等饲料原料在贮藏过程中若水分含量高、通风不良，极易滋生霉菌而产生毒素。
临床症状与病理变化。临床上可分为急性和慢性两种类型。急性中毒多见于仔猪，病猪食欲大减、精神沉郁、口渴，行走无力，尿黄，先便秘后下痢，严重的便中带血，耳朵、四肢内侧、腹下皮肤呈紫红色，有出血斑。有的病猪后躯软弱、走路摇晃，黏膜黄染，体温正常但粪便干燥，急性病例可在运动中突然死亡或发病后两天内死亡。慢性中毒则表现为食欲减退、被毛粗乱、生长迟缓、营养不良，持续发生轻度传染病及肝损伤。剖检可见肝脏发生严重的变性、坏死、肿大、黄染，全身黏膜、皮下、肌肉有出血点和出血斑，肾脏弥漫性出血。
诊断方法。根据病史调查（饲喂霉变饲料）、临床症状和病理变化可作出初步诊断。确诊需进行饲料中黄曲霉毒素含量的实验室检测，或采集病猪血清、组织进行毒素残留分析。鉴别诊断时需注意与猪瘟、猪丹毒等传染病区分，后者通常伴有发热等全身症状。
防治措施。治疗的核心在于立即停喂霉变饲料，更换为新鲜、易消化的优质饲料。保肝解毒是关键——可肌肉注射肌苷、柴胡、维生素E和维生素C等保肝药物；中和酸中毒可静脉注射10%葡萄糖加碳酸氢钠和乌洛托品。出现神经症状的应用镇静剂，对有心衰症状的病猪要肌肉注射强心药。全群饮水中可添加5%葡萄糖、维生素C和电解多维，促进毒素排出。预防上，应严格控制饲料原料质量，防止饲料发霉变质。配合饲料生产时可适当添加防霉剂。对已发生霉变的饲料，可添加市售脱霉剂进行处理。最根本的措施是不饲喂发霉变质的饲料，尤其是仔猪和母猪。扬州大学研究团队近期从天然植物中筛选出异莲心碱等有效成分，为防控霉菌毒素中毒提供了全新策略。
病原与中毒机理。黄曲霉毒素主要是黄曲霉和寄生曲霉产生的次生代谢产物，其中以黄曲霉毒素B1的毒性最强、危害最大。黄曲霉毒素是一种肝毒素，猪食入被污染的饲料后，毒素在肝脏中代谢，可使肝功能下降，造成胆汁分泌减少，同时胰脏分泌的蛋白酶和脂肪酶活性降低，影响饲料中蛋白质和脂肪的吸收利用。它也是较强的凝血因子抑制剂，可造成组织器官淤血、出血；还可干扰免疫系统的正常功能，使机体抵抗力下降，疫苗不能正常发挥作用，易发生或继发多种疫病。玉米、花生饼、豆粕等饲料原料在贮藏过程中若水分含量高、通风不良，极易滋生霉菌而产生毒素。
临床症状与病理变化。临床上可分为急性和慢性两种类型。急性中毒多见于仔猪，病猪食欲大减、精神沉郁、口渴，行走无力，尿黄，先便秘后下痢，严重的便中带血，耳朵、四肢内侧、腹下皮肤呈紫红色，有出血斑。有的病猪后躯软弱、走路摇晃，黏膜黄染，体温正常但粪便干燥，急性病例可在运动中突然死亡或发病后两天内死亡。慢性中毒则表现为食欲减退、被毛粗乱、生长迟缓、营养不良，持续发生轻度传染病及肝损伤。剖检可见肝脏发生严重的变性、坏死、肿大、黄染，全身黏膜、皮下、肌肉有出血点和出血斑，肾脏弥漫性出血。
诊断方法。根据病史调查（饲喂霉变饲料）、临床症状和病理变化可作出初步诊断。确诊需进行饲料中黄曲霉毒素含量的实验室检测，或采集病猪血清、组织进行毒素残留分析。鉴别诊断时需注意与猪瘟、猪丹毒等传染病区分，后者通常伴有发热等全身症状。
防治措施。治疗的核心在于立即停喂霉变饲料，更换为新鲜、易消化的优质饲料。保肝解毒是关键——可肌肉注射肌苷、柴胡、维生素E和维生素C等保肝药物；中和酸中毒可静脉注射10%葡萄糖加碳酸氢钠和乌洛托品。出现神经症状的应用镇静剂，对有心衰症状的病猪要肌肉注射强心药。全群饮水中可添加5%葡萄糖、维生素C和电解多维，促进毒素排出。预防上，应严格控制饲料原料质量，防止饲料发霉变质。配合饲料生产时可适当添加防霉剂。对已发生霉变的饲料，可添加市售脱霉剂进行处理。最根本的措施是不饲喂发霉变质的饲料，尤其是仔猪和母猪。扬州大学研究团队近期从天然植物中筛选出异莲心碱等有效成分，为防控霉菌毒素中毒提供了全新策略。
