规模化养猪应适度
“当然,规模化养猪虽然在我国还有一些问题,但不能否认的是,一家一户副业养猪的模式已经不适应时代的发展需要,规模化养猪是我国未来养猪业的大趋势。”中国社科院农村发展研究所研究员张兴华告诉记者。
究竟怎样的模式更适合我国的规模化养猪?受访专家认为,丹麦的养猪经验或可借鉴。丹麦人均年养猪3头,但单个农场的最大承载量不超过500畜牧单位(约 1500头基础母猪),且猪场污染物处理的比较合理。相对于动辄上万头规模的大型养猪场来说,中小规模猪场对土地的占用、污染物的处理等都有较大的灵活性和方便性。
首先,从资金成本上来说,中小规模猪场大体上需要投入资金在100~500万元左右,它已经不再是依附于种植业的副业,而是一个新兴的独立产业,场主的全部家当可能都在猪场上,肯定对其十分重视。因为已具有一定的生产规模,各种原料和产品均可成批次购销,采购成本较低,购销渠道畅通;而作为小有规模的企业,地方政府、主管部门也便于规范和管理。
其次在人力成本方面,中小规模猪场场内使用工人不多,一般3~10人,可以由场主自家人或其亲戚操作主要生产岗位,不需要过多的人事管理,在我国目前猪场工作条件较差,养猪技术人才短缺的情况下,是一个符合国情的优势。
第三,在环境问题上,中小规模猪场的机械化程度要求不高,甚至可以采用人工清粪及当地农田消纳的方式处理粪尿。除了多使用有机肥对种植业有长远益处外,还可避免大型规模猪场产生大量粪尿不易很好处理消纳,造成环境污染的尴尬问题。
张兴华认为,事实上,我国目前的自然村、行政村的土地状况,像美国那样动辄上万亩的农场并不适合我国国情。而中小规模猪场若能结合“土地流转”,转租一定的农田配套种植业,发展种养结合的“家庭农场”,其发展前景更符合我国农村农业发展规划和长远利益。
原标题:靠规模破“猪周期” 但规模应以中小为宜