国内规模化养猪仍有诸多问题
国内养猪业生产落后、大而不强，散户们行情好时一涌而上，行情差时一哄而散——这种现象被看做是国内“猪周期”无限循环的主要原因。从近几年的发展态势来看，往往能在行业内“从一而终”的还是规模化养殖场，那么如果大力发展和普及规模化养殖场，是否就能化解“猪周期”?
“可以在一定程度上缓解，但以目前国内规模化养殖场的发展情况来看，这个过程将非常缓慢。”中国农业大学经济管理学院教授、北京市农业经济学会副会长李秉龙告诉记者。
国家统计局数据显示，我国2014年末生猪存栏46582.74万头，名列世界第一，但猪场总数约6713.7万个，99头以下规模占比高达50%。美国生猪存栏6600万头，虽然排名世界第二，但全国猪场才7.1万个，5000头以上规模占60%。美国猪肉生产商史密斯菲尔德食品公司，每年生猪存栏 1500万头，一年屠宰2700万头，平均每天宰杀生猪就达8万头。
通常来讲，养殖规模越大，成本越低，但实际上，国内大规模养猪场，养殖成本竟然显著高于中小养猪户。据测算，当前中小养殖场每斤白条猪养殖成本只要5.7元，大养殖场则要6.8元或更高。
“成本高有几个方面的原因，比如，大养猪场饲料全靠采购，小养猪场饲料可以自配，可以农牧结合;大养猪场有设备折旧、贷款利息，小养猪场几乎没有;大养猪场要雇佣不少工人，小养猪场多是家庭经营。”中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员王明利表示。不过，最主要的原因是，国内大养猪场普遍依赖手工喂养，自动化水平极低。
除了成本之外，我国规模化养猪更多的是农户规模化养殖，而非国外的专业公司或协会等大规模、高技术养殖。厦门大学经济学院的研究显示，农户规模化养殖的占比过高容易造成两大后果:其一，防疫病能力低，比如2013年大范围的生猪疫情;其二，相对于专业户，农户承担风险的能力比较弱，而农产品市场作为一个没有退出壁垒的市场，农户的生产决策行为多变。而这两点将致使猪肉价格波动更严重。
