种养结合的循环经济模式将是中国养猪最佳模式？

来源：中国养殖网 2015-06-23 15:35:39| 查看：次

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　　垂直规模一体化养殖模式的探索与误区

　　1、过度追求规模化发展

　　受美国模式影响，一些企业过度地突出规模化。在市场多变的信息化时代，在消费者个性化主导的环境中，垂直一体化的“大而全”巨型企业反而显得格格不入，其大量生产有时候反而起到了反作用。

　　我们看到，整个2012年猪肉市场的供给都呈现严重过剩的局面，导致整年的行情十分低迷。本刊记者曾专访中国畜牧总站站长李希荣，他则认为这是由于一些企业对生猪规模化养殖的发展总量没有一个十分清晰的度量。这从侧面可以反映出，生猪规模化养殖企业在生产时，对于市场饱和度还没有科学的预测的分析。这也成为盲目追求生猪规模化生产的最大风险所在。

　　2、“公司+农户”模式的成功与发展

　　中国生猪养殖业在发展中虽然暴露了完全照搬美国模式而产生的缺陷，但很多企业也在不断地根据中国实际的国情探索自己独特的养殖模式。其中最突出的就是具有本土特色的“公司+农户”的生猪养殖模式。

　　“公司+农户”的养殖方式如今在畜牧养殖业已非常普遍，也取得了显着的成效。但由于近年来发生的一些食品安全事件，如肯德基的“抗生鸡”事件等，暴露出国内一些采用“公司+农户”模式的企业在管理上的问题，消费者也开始质疑“公司+农户”模式生产出的食品的安全性。

　　但有观点表示，这些食品安全事件完全不是模式本身的问题，只要有完善的管理体系，就不会出现食品安全事故。

　　“公司+农户”是规模化企业与中国本土农户散养结合所构建的一种合理的养殖模式，除了温氏、雏鹰之外，其他规模化企业也都在根据自身所在的不同区域特点构建相关模式。

　　小规模主体的“家庭农场”模式将崭露头角

　　2013年中央一号文件首提“家庭农场”概念，给探索生猪养殖模式的人们指出了一个更加明确的方向。具体到生猪养殖模式来说，业内相关人士则认为欧洲比较普遍的小型家庭农场模式更适合中国来，但对中国能否成功复制这一模式仍然信心不足。其实说得直白一些，家庭农场就是以农户为主体的小型规模化的微观经营体。

　　适合中国的规模化应该是越来越多的小型规模化。这里所说的小型规模化就是理想中的家庭农场，区别于目前的粗放式农户散养方式。小型规模化经营体从事的是社会化商品生产，不是自给自足的小农经济，采用的也是良种、良料、良法等现代技术。

　　与企业化经营相比较，农户家庭经营具有内部组织成本低、沟通协调成本低、内部环节少、运行费用省等优势。农户家庭经营机制灵活，适应市场波动变化的能力强。

　　小规模农户家庭经营，管理层次简单，责权利集中统一。不需要庞大的管理机构，也不需要众多的管理人员。适合农民的管理素质和驾驭能力。农户家庭经营门槛低，关卡少，与小额信贷等农村金融政策相配套。

　　循环经济的终极生态模式

　　畜禽养殖一大特点是会产生大量的粪污，如不处理就会对环境造成巨大的污染。在环境污染越来越严重的当下，建立一种对周围环境影响最小的生态养殖模式，是探索未来中国生猪养殖模式需要考虑的另一个层面。

　　实际上，循环经济就是答案。让我们再回头审视一下美国模式，其中很重要的一点就是实现了种养结合的循环经济。中国，由于土地制约，地域复杂，规模化猪场往往在选址建立时就受到很多限制，不能有效地结合周围环境实现种养结合。其直接结果就是养殖产生的粪污没有得到充分的利用，反而给周围环境造成污染。

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