2025年6月，陕西生猪价格跌至14.02元/公斤，不仅创下两年半来的新低，更与全国均价的差距拉大到0.22元/公斤。这不是偶然的下跌，而是自2024年8月达到20.18元/公斤高点后，陕西猪价一路下跌的持续旅程。
与此同时，一组数据揭示了另一番景象：2025年6月，陕西生猪存栏量达到49.47万头，相比两年前同期增长了近10万头；能繁母猪存栏7.84万头，比2022年水平高出近30%。
产能扩张与价格沉沦之间，形成鲜明对比。
一、陕西养猪业的“大跃进”
与此同时，一组数据揭示了另一番景象：2025年6月，陕西生猪存栏量达到49.47万头，相比两年前同期增长了近10万头；能繁母猪存栏7.84万头，比2022年水平高出近30%。
产能扩张与价格沉沦之间，形成鲜明对比。
一、陕西养猪业的“大跃进”
图2024-2025年6月陕西生猪存栏、能繁母猪存栏、生猪出栏（万头）
可以看出2024年四季度开始陕西能繁母猪、生猪存栏出现明显增长，一直持续到2025年5月，监测的数据样本能繁母猪从6万头增长到8万头，增幅达到33%。
根据市场信息来看，这主要是规模场的增量。
表1 2024年10月–2025年6月不完全统计陕西猪场项目
二、陕西猪价跑输全国
图2023-2025年7月陕西、全国猪价与价差趋势(元/公斤)
可以看出在2023年-2024年9月，陕西猪价大部分时间与全国均价价差在2毛以内，2024年上半年甚至高于均价1-2毛。但是在2024年4季度之后，陕西猪价进入低于全国均价的阶段，今年2月，陕西甚至低于全国均价3-4毛一公斤。
从价差上可以看出，陕西猪价在2024年四季度以来承受的压力要比全国平均水平更大。
猪价承压的背后是当地出栏规模的增长。与此同时，陕西生猪也有调入西南的情况，但随着西南供应的增多，陕西毛猪不再具备吸引力，这一定程度也对陕西猪价产生了抑制。
按照陕西畜牧局的数据显示，目前部分散养户平均每出栏100公斤生猪亏损88.65元，规模场平均每出栏100公斤生猪亏损91.83元。
下一步，陕西猪业需要的不再是“多养一头”，而是“少养一头精养一头”的冷静；不再是“冲规模”，而是“调结构、降成本、控风险”的共识。否则，当下一轮周期底部到来，今天的14.02元或许还不是最冰冷的数字。周期的钟声已经敲响，唯有主动减产、降本增效、重塑价值链，整个生猪产业才能行稳致远。
