威廉的仓库摘 用了先进高效的粮食传送带，生意不错。家族成员随后加入，嘉吉的事业随后扩展至全美。1909年，65岁的威廉去世，他的女婿约翰·麦克米兰继任，从那至今，麦克米兰家族和嘉吉家族一起成为嘉吉公司的实际控制人。UTC中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　从小谷仓发展起来的农业贸易一直是嘉吉的主营业务之一。这种贸易原理非常简单：将粮食从供过于求之地，输送来 供不应求之地，从中赚取利润。但是，当贸易实物是不易储存 且价格震荡显然的粮食，而运输的跨度扩展至全球时，实际情景并不如此简单。UTC中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　第一 ，每天有成千上万个变量，在影响着各个国家粮食价格的变动，此外，每个国家的粮食政策都极为不同，而且汇率也在不停变化。嘉吉还进入了同样为大宗产品的钢铁、石油等行业。大宗商品贸易离不开精妙 的物流能力。嘉吉因此发展起自己的运输业务。19世纪70年代，嘉吉公司就买下美国西部铁路网，为后来成为美国头号谷物商打下基础。UTC中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　随着业务向美国之外拓展，海洋运输也进入嘉吉的视线。如今，嘉吉的海洋运输是全球最大的大宗干散货物运输商之一。每年，超过1亿6千万吨钢铁、谷物和煤炭，通过嘉吉的数百艘船舶在全世界流动。除了运输自己的货物，嘉吉还有超过300艘货船每时每刻都在执行定期租赁契约，嘉吉因此获得了上述大宗商品的全球流通数据，并可以据此对外输出其对大宗商品的估量 结果。UTC中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　1998年，嘉吉进行了一次转型。那时候，公司的决策层达成共识，全球化的食品体系正在形成，而未来将只有几个主要公司能够参与来 全球化的食品贸易、加工、分销体系之中。嘉吉因此决定，要从经营原始农产品，转向专用食品原料、深加工和食品应用技术。UTC中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　在被问来 哪个业务部门最为重要时，彭国瑞巧妙地归避了这个问题，他笑了起来，“如果我给你一个答案，那么其他的69个业务部门都会不开心的。”UTC中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　风险治理 术UTC中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　尽管营收惊人，但是嘉吉的利润率一直薄如纸片。最近两年，其销售净利润率仅仅为1.7%和1.4%——一旦涌现重大错误，就会跌入亏损的深潭 。UTC中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　几乎没有比农业更古老但同时也更坚强的行业了。中国南方的干旱灾害，西伯利亚的寒流、巴西夏季的洪涝和高温等各种自然原因，都会导致粮食减产，引起粮食价格的暴涨。另外，种植面积的变化，各国进出口政策的调整、汇率的变化、人口的增长等一系列社会原因同样会导致全球粮食价格的剧烈震荡。UTC中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　在中国，分散的小农经济加剧了农产品价格震荡的风险。2009年，大蒜的价格曾经暴涨了几十倍，幽默的中国人给这种现象起名叫“蒜你狠”。UTC中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　彭国瑞深晓 其中的利害关系，“产量下行2%就可能造成价格上涨50%，而产量增加 2%，价格可能归落40%或50%。”但下游客户对上游公司的渴望 是：价格相对平稳，避免其原材料成本大起大落。UTC中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　处于这样的两难境地，嘉吉却仿佛游刃有余。2008年金融危机，多家企业业绩下滑，嘉吉的利润反而提高了50%。宁高宁曾对此感慨：“金融危机来了，也不是每个企业都会受来 致命打击，成熟的企业能够把握 自己的命运。”UTC中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　曾有媒体描述，嘉吉的风险治理 能力堪比FBI。彭国瑞笑称嘉吉从来没有试图和“FBI一试身手”。但是他也认为，这正是嘉吉公司的核心竞争力。“在任何时候都会警觉 慎重，避免做出超出公司资源能力的事情。”UTC中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　嘉吉有专门的风险治理 团队，负责观测各个事业部的整体风险。同时，他们会依据各种风险评估工具，在集团内部合理分配风险。风险治理 的最终汇报人则是集团的首席执行官。UTC中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　在这个过程中，信息的快速准确传递至关重要。UTC中国养猪网-立足饲料，服务畜牧