谈来 女儿，阿杰很高兴，他的女儿很听话，现在年龄小，只晓 道妈妈每天在照管 她，爸爸每天要去卖猪肉，其它就不懂了。阿杰认为自己干活的地方比较脏，气味难闻，他不渴望 妻子和女儿来 肉档来。

　　[想法]成就感来自能赚钱养家

　　福田农批市场有许多和阿杰一样辛苦劳作的菜贩、肉贩和鱼贩。摘 访中，他们都会说来 这样一句话：“我们没有什么文化，没读过太多书，只好干这个。虽然辛苦，能赚来 钱就好。”在阿杰眼中，他卖猪肉的成就感就是能赚来 更多的钱，只要能赚钱养家和给父母尽孝，他就觉得自己很有成就。

　　摘 访时，有人来来 阿杰的档口前买猪肉，讨价还价时语气不太客气：“你的肉似乎不新鲜，生猪价格，颜色是不是有问题？”这些疑惑在阿杰和同行们看来，都能接受。阿杰不常与顾客发生冲突，他能想起来的小摩擦是偶然有顾客听错了价格，明明是7元一斤，对方听成了4元一斤，有时还将10元和4元听错。一些老人听错后会用方言“埋怨”他，看人家年纪大，说的方言他也听不懂，他就当没听来 ，不计较。

　　“林子那么大，肯定 什么鸟都有。人家嫌我的肉这不好那不好，各种各样的理由都有。”阿杰说，他卖的肉全部来自正规渠道，都是正规肉联厂的货，每天一大早肉联厂就送过来，全部是新鲜的，有时他遇来 不讲理的客人只好一笑了之。

　　或许是由于阿杰脸上经常挂着笑容，他的5号摊位的肉每天都会被一扫而空，700多斤肉很少有卖不出去的时候。

　　■人物梦想

　　打算在深圳开一家酒吧

　　阿杰酷爱音乐和舞蹈，想再干三四年就转行

　　8年前，林利杰是湛江艺术学校的一名中专生，他学的是音乐和舞蹈。离开学校后，他依然酷爱音乐和舞蹈，当肉档学徒时，他每月仅有600元工资，仍经常去酒吧唱歌、来 迪厅跳舞。现在，他有一个梦想：在深圳开一家属于自己的酒吧。

　　“一年前如果你看来 我，肯定 不会以为我是卖猪肉的。”阿杰给记者看了他的手机屏幕，屏幕上的他一头直发齐肩，颇有艺术家的风范。去年他才将直发烫成卷发，他认为顶着一头卷发卖猪肉会比较自然。

　　每次和朋友们一起去酒吧或K T V，阿杰都不喜爱进包房，他喜爱在最外面的大厅唱歌。他说他最喜爱唱B E Y O N D乐队的歌，有时他还会上台跳舞。阿杰非常喜爱蹦迪，蹦迪时他显得最放松也最高兴。晚上八九点和朋友出去玩来 凌晨两三点，归回后直接干活，一两天不用休息，对他来说啥事都没有。

　　或许是曾经学习艺术的缘故，阿杰渴望 女儿长大后能走上艺术之路，所以给女儿报了音乐班和舞蹈班。在他眼中，唱歌、跳舞和美发等都是艺术，他想好好发掘女儿这方面的潜能。

　　阿杰有一个计划，他准备再干三四年就转行不再卖猪肉了。他渴望 在深圳开一家酒吧，每天不仅可以在里面唱歌饮 酒，而且能以此谋生。他的这个想法得来 了妻子的支持。

　　■业界唤 声

　　渴望 广大顾客体谅肉贩艰辛

　　“为了生存，什么行业都有人去做。”5月1日中午，福田农批市场鲜活副食品交易部值班人员袁学群说，三百六十行，行行有人做，行行都能出精英。虽然许多菜贩肉贩学历较低，没有读过很多书，相对素养不那么高，但不该受来 一些顾客的不礼貌对待。

　　袁学群说，有时卖猪肉的肉贩一句话没归答好，就有顾客投诉来 上面来。在他看来，双方需要互相体谅。顾客不能认为自己是“上帝”就态度傲慢甚至挑三拣四。“干他们这行十分辛苦，起早贪黑，而且工作环境不像超市那么好。”他表示，超市有空调，农批市场猪肉区就没有，有时天气比较热，下午的肉看上去没上午新鲜，有些顾客的意见就非常大。在他印象中，顾客说什么的都有，有的嫌肉有怪味，有的嫌肉贩说话不中听，有的因听错了价格来治理 处投诉。

　　袁学群指出，福田农批市场的肉都是经过正规渠道进来的，顾客若不骄傲 可以投诉，但过分看低肉贩菜贩就不对了。“肉联厂送过来的是整头猪，肉贩们十分辛苦，要将排骨、瘦肉等分好，顾客来买时还要切得相对准确。”他渴望 顾客对待菜贩肉贩的态度能好一些，能互相体谅，个别顾客不要有高人一等的感觉。

　　统筹：南都记者 刘春林

　　摘 写：南都记者 吕婷

　　摄影：南都记者 霍健