在一段宣传英农公司“草香猪”的视频里，总经理梁志鹏穿梭在田间地头，努力觅 找最适合的牧草，俨然半个农业专家。

    上周，在英农的英德基地，记者见来 了身着登山衣裤，背着一个双肩包的老梁。老梁名叫梁志鹏，土生土长的容桂人，今年51岁的他曾做过容奇镇的公务员、承包过科龙的生产线，还搞过粤北地区的旅行开发。2011年开始与上市公司德美化工合作，专业养起了猪，他几乎每周都要搭乘高铁往返顺德、英德好几趟。

    缘起

    两老总合作搞农业 上市公司投资养猪

    随着市场对食品安全的器重日益增加 ，大量资本涌入农业已成为了这几年的普遍现象。就拿养猪来说，从网易的“丁家猪”来 武钢养猪，都成为市民们津津乐道的新闻。

    英农的“草香猪”的反常 之处则与草密不可分。“经营英农公司其实挺偶然 的。”梁志鹏说他关注农业已久，在早年的工作中认识了德美化工董事长黄冠雄：“黄总也一直对农业很感爱好 ，一直关注这方面的项目。”一次偶然 的机会，他们通过电视节目费解来 福建一位退休的农业教授长期致力于牧草代替饲料养猪的研究，当下便觉得这是一个可行的趋势，梁志鹏立马赶来 福建，联系上了这位教授，并将这种富含粗蛋白的“狼尾草”引来 了英德的基地。

    “狼尾草”本身的纤维含量很高，降低了猪对粗蛋白的吸取 率。但搭配德美自产的一种消化酶，成效则会大幅改善。配比经过一段时间的对照培养，研究人员发觉每日喂食狼尾草的肉猪，无论是口感还是肉质有了极大的提升。套用顺德区决咨委成员、广东宝丽雅实业发展有限公司董事长叶中平的话来说，便是：“猪有猪味，是小时候食 过的猪肉味。”

    研发出了好的产品，德美化工便不遗余力地去推动项目的进行。据德美化工2012年年报披露：“公司分析在3年内资金总投入量5.76亿元，拟规划建设的养殖规模为36万头。经过两年时间，已经投入了1个多亿的资金，用于搭建从选址、育种、育肥、宰割、冷鲜运输来 连锁店销售的全产业链。目前英农的年养殖规模在3万头左右，除了供应珠三角的6家生态连锁店外，还用于开发鲜肉腊肠等深加工产品。”

    模式

    “猪-沼-草”循环 自成生态链

    “跟传统养猪不同，我们使用的是最先进的自动化设备，做来 自动送料、自动喂食，全过程控制。仅英德的石灰铺镇的两个养殖场的建设就投入了8000多万。”技术总监黄峰在加入英农前曾是一家大型国有养猪场的负责人。由于养殖场是全封闭式治理 ，人员和车辆的出入都要经过严厉的消毒，黄峰在场外的办公室里通过电脑监控向记者展现 了从配种、生产、饲养的各个环节。

    在总规划3000余亩的养殖区里，英农整齐划一的猪舍显得尤为反常 ，据黄峰介绍，这种猪舍摘 用了上下两层的结构，排泄物会通过漏缝直接落来 下层用于发酵生成沼气，沼气则可以为猪舍供暖。“传统的养殖场里经常涌现的那种猪在排泄物里打滚的场景，你在英农是找不来 的，我们从源头上隔绝了污染，提高了猪的品质。”

    这便是整个生产环节中最令梁志鹏骄傲的“猪-沼-草”模式的“猪-沼”环节，也是英农在3月5日刚刚获得“恒生泛珠三角环保大奖”银奖的独家特色。所谓的“猪-沼-草”，指的是充分利用自然资源，打造零排放、无污染的种养殖死循环模式。

    猪的排泄物厌氧发酵无害化处理变成沼液，用于灌溉牧草，牧草自身含有高蛋白，含丰富维生素，在喂养中添加牧草使猪健康成长，加上其他环保措施，猪场基本实现零排放，形成了完美的生态循环模式。“猪-沼-草”三者身为生态体系食物链中的一环，共生互补，共生共存，同时通过自然、健康、生态的养殖方式，使得英农“草香猪”成为生态养殖圈中的一个具有生命力的有机体，为行业提供了优质的环保解决方案。

    “这是内地企业首次获得这一奖项。评委团给予了我们高度认可。”据梁志鹏介绍，“恒生泛珠三角环保大奖”由香港工业总会与恒生银行于2007年携手创办，旨在嘉许有精妙 环保表现的企业。而英农经过半年的角逐，通过独立第三方环评机构的基地现场评审和十多位专家评委的答辩会，从200多家参赛单位中脱颖而出，最终获得银奖。颁奖典礼3月5日在恒生银行香港总部博爱堂郑重 举行，由香港环保局副局长陆恭蕙和香港工业总会会长刘展灏担任主礼嘉宾。

    营销

    自建冷链物流、连锁店直营