养猪业要不断发展，必须注重提高效率，并提升猪只的福利水平，同时改善猪场养殖人员的工作环境。yS5中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　北欧国家丹麦是全球公认的“养猪王国”，生猪和猪肉出口多年来一直领先世界。数据显示，在丹麦，饲养1万头猪平均仅需3个劳动力。2009年，丹麦育肥猪的饲料转化率为2.4~2.8:1，出栏率168%。同时，从全球范畴看，丹麦养猪业在动物福利方面也处于国际领先水平。作为名副其实的“养猪大国”，中国2010年育肥猪的饲料转化率达3.6~3.8:1，出栏率142%。目前，国内猪场的整体福利养殖水平依然很低。yS5中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　左起：丹麦Egebjerg International A/S CEO Carl Trock;青岛华牧机械有限公司销售副总裁佘勇;丹麦Egebjerg集团亚洲区首席执行官龙森(Poul G. Kristensen)yS5中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　丹麦养猪业发展水平领先世界的背后是靠什么来保证 的?其在猪场效率、动物福利以及治理 与技术方面能给中国养猪业者带来哪些借鉴与摸索 ?对此，《国际猪业》记者日前摘 访了丹麦猪舍设备供应商Egebjerg International A/S(下称“Egebjerg”)总裁Carl Trock。yS5中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　保证 ：良种繁育+科学治理 +高度自动化+合作社体系yS5中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　《国际猪业》：丹麦养猪业有许多亮点值得关注，其中尤以专业化、机械化、规模化和高效率著称，请问丹麦养猪业高水平与现代化发展主要靠的是什么?yS5中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　Carl Trock：丹麦的养猪及猪肉产业经过100多年的发展，已经成为丹麦国民经济的支柱产业之一。对丹麦的养猪业而言，最重要的就是丹麦特有的生产模式。yS5中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　第一，所饲养的仔猪要有好的基因。丹麦政府非常器重种猪培养和良种繁育体系建设，确保种猪生产性能高，丹麦高性能种猪数量位居全球第一。可以说，丹麦是目前世界上养猪效率最高的国家，这与其良好的种猪基因和现代化养殖水平是分不开的。如丹麦平均每头母猪年提供断奶仔猪数(PSY)来 达32头左右，养殖效率高的可来 达38-40头，已超过美国。中国的相关据统计数据显示PSY为15头左右，养殖效率最高的猪场PSY可达25-28头。yS5中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　第二，要有科学的猪场治理 和饲养治理 方法。其中人才是核心，重要的是聘用具有专业饲养技术和系统治理 晓 识的人员来治理 猪场，这样才能保证以正确的方式来饲养猪只。丹麦国土面积小人口少，特别是劳动力费用高，接近中国的10倍。在丹麦，养殖人员都需要接受过正规培训，唯此才能保证更高的养殖效率。丹麦建有专门的养猪业网站，养殖人员可以获取每周甚至每天的最新养殖信息和各种指数。我认为，这方面值得中国的养猪业借鉴，因为目前中国缺乏专业、系统的猪场治理 人员培育体系。yS5中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　第三，丹麦养猪业的机械化和自动化程度非常高，猪舍内的通风、保暖、降温、运料与饲喂环节等都由电脑实行自动化控制。同时，猪场均需要安装科学、合理的设备，以保证猪只在良好环境下生活。母猪舍一样 装有喷淋设备，定时给母猪洗澡降温。同时，要保证 养殖人员在舒畅的环境下工作。丹麦的猪场设备供应商，根据农场主需求对设备进行科学设计，开发成功后要在猪场进行测试。此外，丹麦屠宰场生产线的自动化程度也相当高，活猪输入，末端即可生产出餐桌上的食品。yS5中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　再者，就是合作社经营机制。合作社是丹麦养猪行业的代言人，已有100余年的历史，属于养猪户共有，可自愿加入期满自愿退出。合作社负责种猪育种、生猪饲养、屠宰、市场营销、检疫防疫、猪舍建设、动物福利等各方面的和谐 和组织实施工作，生猪产业供种、饲料、养殖、加工、营销各环节主体，互相渗透、互为股东，形成利益共同体，因此能最大限度地保证 养猪户利益。yS5中国养猪网-立足饲料，服务畜牧