1.3.2微生态制剂的发展方向 随着社会的发展，人们生活水平的提高，人类的保健意识逐步 在增强。国内外先后提出了“绿色食品”的概念，而要实现农畜产品的绿色化，其前提条件就是要在饲料添加剂产品的开发上进行技术创新。对比其他抗生素及合成药物类饲料添加剂替代产品如:生物活性多肽、低聚糖、酶制剂、中草药等植物提取物，微生态制剂以其无毒副作用、无耐药性、无残留、成本低、成效显着等特点当然成为了最有效和最可行的替代解决方案之一，其作用正逐步 得来 广大养殖界的认同。1998年底，欧盟委员会颁布了杆菌肽锌、螺旋霉素、维吉尼亚霉素和泰乐菌素等4种抗生素在畜禽饲料中作为生长促进剂使用的禁令，禁令已于1999年7月1日起生效 。下一步欧盟将禁止所有抗生素和合成类抗菌药作为饲料添加剂，同时欧盟也将禁止其它地区使用药物添加剂的畜产品进口，其决定的影响波及世界主要的农业大国。我国将随着欧盟和北美逐年限制药物添加剂，直至完全禁用药物作为饲料添加剂。随着国家立法及监督力度的加大，药物添加剂的使用将呈下行方向，微生物饲料添加剂的潜在市场随之扩大。虽然微生物饲料添加剂在我国仅有短短几年的历史，但其发展十分迅猛，其推广使用不但能使我国在跟进国外先进的农牧科技方面取得优先权，而且可使无公害畜牧业的发展成为可能，绿色禽肉、禽蛋及猪肉的大量供给有利于提高我国国民的整体素养。

　　动物微生态制剂产品的广泛应用，必将在我国饲料行业和养殖业乃至在整个大农业领域引起一场革命性的变革，带动整个行业的发展和技术水平的提高。随着分子生物学的发展，基因工程、微囊工艺、缓释技术等新技术的应用，我们有理由相信饲料添加剂必定由抗生素时代进入来 绿色环保，无污染的微生态制剂的时代。大量的研究结果掩饰，微生物饲料添加剂作为一种“绿色”添加剂，对促进动物生长发育，提高免疫力、防病治病，改善饲料适口性和转化率等方面具有显着成效。该技术的最大功绩在于，它可以逐步 替代农用化学物质，取代激素和抗生素，生产出绿色食品。用于畜禽水产养殖，可以预防畜禽、鱼虾疾病，净化水质，提高饲料转化率，降低胆固醇含量，排除 粪恶臭，减少环境污染；用于种植业，可以改良土壤，改善植物品质，来 达无污染、无公害、无残留；用于医药，可解除大量抗生素使用和滥用所造成的对人体严重的毒副作用。目前，世界各国对微生态制剂的研究开发，已成为热点。可以预见，微生物饲料添加剂作为无公害的“绿色”饲料添加剂，将逐步 替代饲用的抗生素，其系列产品的研制开发和应用将具有非常辽阔的前景和良好的经济效益。

　　2微生物饲料添加剂在汕头市畜牧生产中的应用情景

　　目前，微生物饲料添加剂在汕头市畜牧生产中的应用处于起步阶段，尚未得来 全面普及推广。微生物饲料添加剂最先被应用于汕头市的水产养殖业，直来 2005 年以后开始在汕头市畜牧生产中推广应用，至今仅有几年的时间。目前现有若干各规模养猪场摘 用发酵床养猪技术，几个规模蛋鸡场在饲料中使用EM饲料添加剂。根据调查反馈的信息成效良好，一致公认最有成效是养殖场的臭味、氨气味显然减少，空气比较清新，其次是发病率相对下行，至于在增加 产量、改善品质方面的作用未见显着改变。当前制约微生物饲料添加剂在汕头市畜牧生产中的广泛应用的主要影响原因有四个：一是微生物饲料添加剂单位成本价格昂贵，但在增加 产量改善品质、减低发病率等方面成效不显然；二是使用方法不规范；三是厂家产品质量良莠不齐，对畜产品产生的安全性不明确；四是没有官方权威机构给予扶持、参与技术推广。

　　3关于科学使用微生态制剂的几点建议

　　3.1科学认识微生态制剂的安全性