原粮区贩卖未经加工过的散装的五谷杂粮，品种繁多，包括各种谷物、豆类、坚果、果仁。在货架边通常配备有塑料袋及标签，每个杂粮容器内都配有一把勺子，用来帮助选用各种谷物坚果。

　　全食超市出售的鲜肉鲜禽和多数食品店出售的不同，它们在生长过程中从来没有用过抗生素和生长激素，因此价格也很昂贵，是普通鸡肉价格的两倍多。一旁摆放的用再生纸印制的小册子记录了这些产品的产地和生长过程，以让顾客明白每一样食物生产加工的来龙去脉，这是全食信誉的保证，即卫生、健康和高营养。

　　另外，快餐食品区也是该超市的一大特色。和自助餐类似，成品食品区里提供了各种餐点供顾客挑选搭配，还可以在店内就餐区里享用。内容十分丰富，有意大利面、面包、披萨、寿司、凉菜、蔬菜沙拉、热菜、各种热汤等。所有自选菜肴都是按重量计费。

　　半成品菜的货架上，整齐地摆放着成盒的洗净摘好并且搭配好的蔬菜，归家放点沙拉酱就可以食 了。展柜里还摆放着用各种方法做好的成品菜，养猪论坛 ，这些菜只需要用烤箱或者微波炉加热就可以食 了。通常这些菜的原料都是有机的。

　　要解释的一点是，全食超市除了卖全食品之外，也卖各类加工食品，包括方便食品类，牛奶饮料类，糖果冷饮果酱类。方便食品主要指面包、糕点、麦片、罐头等。其中麦片货架相当丰富。长长的一面货架上摆满了各种各样的盒装即食麦片，并且与其他超市不同，全食超市经营的麦片品牌也很多，有很多从来没见过，其中有些可能是专做有机食品概念的新秀。

　　麦基一直强调“全食”的宗旨是想改变世界，让全食产品、有机食品产业由边缘产业变为美国主流阶层追逐的对象，将本来只有少数人支持和了解的环保概念、时尚、新鲜、健康、无公害等时下最新潮的理念，通过食品更深入的普及来 主流阶层。凭借种种独来 的营销策略，全食超市很快得来 了各个阶层的青眯，成为在强手如林的食品业中的一枝独秀。

　　Whole Foods 全球生产基地

　　全食超市的生产基地遍布美洲、亚洲、非洲的37个国家，包括中国、印度、印尼、埃及，以色列、南非、马达加斯加、墨西哥、巴西等等。每个国家都提供不同类别的产品。比如中国主要提供各种茶叶以及有机护肤品，南非提供茶叶和葡萄酒，墨西哥提供咖啡，芒果，冰激凌，有机护肤品和蜂蜜。

　　全食超市的核心价值观第一条就是要保证最高质量的天然和有机产品。因此，在筛选供应商是，全食超市有一套严厉标准，为顾客分清楚天然纯洁食品和其他食品。对于蔬菜水果这些时效性比较强的农产品和一些储存 期较短的食品（牛奶面包等），公司提出了一个Local Green的概念，即在一定的半径范畴以内建立配套的供应链，具体是：与当地的小供应商、农场合作，提供10%来 15%以上的当地产品，以减少运输时间及成本，还可以尽可能的减少碳排放量，一举三得。反常 是每年5、6月份收成旺季的时候，超市里70%以上都是当地产品。摘 购本地化的标准通常是以分店为圆心，半径约32公里的范畴。

　　此外，全食超市保持挑选当地最好的生产商和供应商，来实现Local Green。比如有35年历史的新泽西洲Westmont市的Severino面食公司就是该超市在东北部地区的面食供应商。在这里可以找来 品质最正宗，味道最丰富，原料质量最好的手工制作的面食。还有比如位于加利福利亚洲的Coring市的五月木农场，这里生产的有机无花果质量是一流的，而且种类特殊。最著名的有Black Mission Figs，Brown Turkey, Kadota和Adriatic，每种不同种类的无花果的口味都很特殊。而这些农场除了为全食超市提供部分农产品之外，本身也是一道绮丽的风景。反常 是在秋天收成 的季节，农场里还会准备各种摘 摘品尝活动，适合一家老少一起度周末。

Trader Joe"s超市

　　如果说标榜天然有机健康食物的Whole Foods Market是富人的购物首选，那么同样以卖有机产品为主打的Trader Joe"s超市，价位则平易近人得多。虽然Trader Joe"s超市的规模比Whole Foods Market要小不少，但是布置温馨，建筑风格和当地特色融合，再加上有来自世界各地的特色食品，琳琅满目的有机商品和人性化的货架，吸引了美国中产阶级这个忠实粉丝客户群。