典故：南宋著名诗人杨万里归老家路过宁国，在客栈歇脚时，忽闻店中幽香 飘至，遂觅 老板打听。老板便上一锅竹笋，杨万里细品尝之，大唤 ：幽香 淡雅，吾之所好。
No.2宁府一品锅
主料：脱水笋尖70克，脱水笋条70克
辅料：脱水野蕨菜50克，咸肉150克，猪肚150克
特点：色泽鲜亮、汤汁鲜美，鲜嫩爽口。
如果你不善烹调，不用忧患，宁国还有即食笋，以传统工艺结合现代科学配方精制而成，质嫩味美，是居家、旅游的理想食品。
畲家菜
云梯畲族乡作为安徽省唯独的畲族乡，养猪论坛 ，历史悠久。这个古老的民族，有着自己的民俗和文化，当然了，更少不了风味特殊的畲乡美食。
资料图
菜品：
No.1畲味土猪脸
主料：猪头
菜肴民俗简介：春节，是畲汉族共同的节日，家家贴红，人人着新衣，相互道喜串门，每当尊贵的客人来 来时，家家都会用最好的菜肴款待客人，猪头是必不可少的。
No.2畲家杂粮餜
主料：玉米等杂粮
菜肴民俗简介：冬天，畲民不再忙碌，家家围坐在炭火旁拉着家常，食 着杂粮餜，饮 着红曲酒，云梯畲乡当地有句俗语：脚踏栗炭火，手捧玉米餜，除了神仙就是我。
来源：宁国新闻网
