参内乡圆潭村的养鸽场来 、湖上乡盛富村的茶叶鸡养殖基地、龙门镇溪坂村牛蛙养殖场、长坑乡珊屏村大鲵养殖场，最后来 即将落户的蓝田乡梅花鹿养殖基地，近年来，我县特种养殖业如雨后春笋般连续出现，在推动农民致富增收的同时，也为我县农业创新创业开了个好开端。

　　◆“老三篇”养出新花样◆

　　养猪养鸡养羊一直被称为茶乡养殖的“老三篇”，如今，在茶农手里正被鼓捣出新花样。

　　“市场上1斤南江黄羊羊肉已来 达50元，还供不应求。”祥华乡和春村上官碧寿，利用村里的荒山，养起黄羊，养殖规模已达300只，还在连续扩大。他说，羊放在山上食 草，没有喂养任何饲料，纯天然的羊肉，附加值自不用说。据测算，一只成羊出栏可获盈利润500元以上。

　　多数茶农表示，茶园改良土壤，提升茶叶品质，羊粪成为施肥的最佳筛选。据费解，许多羊粪从内蒙古远道而来，本地羊粪更是供不应求。目前，一袋50斤的干羊粪售价20元，并有上升方向，发展养羊业，仅羊粪一项，就有不小收益。

　　在位于城厢镇同美村的阆苑岩上，松香苑生态农业园发展茶园养鸡，所产绿鸡蛋远销厦门、泉州等地。生态农业园园主刘秋玲介绍，300多亩生态茶园摘 摘后，把5000多只黑羽鸡分散来 茶园放养，等茶树快发芽时，再把鸡放养在山林里。这样，既可给茶园松土，增肥，又能去除虫害。“利用动物和自然的食物链，依靠 山林、茶园实现鸡和自然的有机循环，实现生态养殖。”

　　同样是养鸡，湖上乡盛富村大力发展林下经济，可谓——土里种出“招财树”，树下喂出“金凤凰”。

　　“我们养的是‘高山凤凰’茶叶鸡，散养在海拔700米的高山之上，以稻谷、高山生态有机铁观音茶叶及山林中的野生物等为主要食物。”盛富村第一书记黄开远介绍，在饲料中加入铁观音，降低茶叶鸡的胆固醇，虽然含有很高蛋白质，但胆固醇只是常态散养土鸡的一半。“首期试养的1000多只茶叶鸡，早被预定，正在扩大养殖规模。”

　　“近年来，安溪县大力实施退茶还林政策，生态得来 较好保护，为养殖业发展提供条件。”县农茶局副局长苏金督接受，我县“猪-沼-茶”模式成为循环农业发展新模式，依靠 茶业做好养殖业，不仅能为茶农增收，而且有利于茶产业可不断发展。

　　◆特种养殖成“新宠”◆

　　“许多村民都想入股养殖，等机会成熟后将带领 民们大规模散养。”御珊泉大鲵养殖有限公司负责人刘水元说，包括悦华、荣誉等星级酒店都表示要进货，价格每斤不少于1200元，收益“钱景”非常看好。

　　距离城区60公里的长坑乡珊屏村，2011年6月成立御珊泉大鲵养殖有限公司，引进仔鲵170余尾进行试养，目前存塘160余尾，大的已达2公斤以上，大多数在1.2公斤左右。

　　刘水元介绍，全部建成投产后，计划每年引进仔鲵500尾进行饲养，除留作备亲鲵后外，每年可生产商品鲵300尾，分析出产量可达900公斤左右，年产值可达180万元以上。

　　而参内乡圆潭村养鸽场负责人谢芹强说，现在平均每天有200多只乳鸽出售，每月都有6000多只乳鸽“飞”向酒店餐桌，发展肉鸽养殖市场前景庞大，该养殖场目前正在扩大养殖规模，建鸽舍、买种鸽。

　　相对于养娃娃鱼与养鸽，龙门镇溪坂村村民正靠着养殖牛蛙使生活越来越红火。村原党支部书记蔡金水说，石材业的全面退出，让溪坂村的山披上了新绿，生态变好了，村民们靠养殖牛蛙找来 新的致富路。

　　养殖户施连火是最早引进牛蛙养殖项目的农户之一。他说，目前溪坂村像施连火这样的牛蛙养殖户有近30户。最多的农户年产牛蛙5000多公斤，最少的也有五六百公斤。如今，养殖户们已不满足于之前替经销商“代养”牛蛙了，正着手进行种苗繁育，村里将建立牛蛙特色养殖专业合作社，联合本村及邻村的养殖户“抱团”闯市场。

　　有业界人士估量 ，特种养殖已成为茶乡农民增收又一亮点，致富“新宠”，但总体规模还是偏小，期待越做越大，成长为相关产业，在市场上更具竞争力。

　　◆好山好水好养殖◆

　　据费解，陕西汉中大鲵养殖大户夏炜，大鲵养殖用水都是抽取自地下水，而御珊泉大鲵养殖用的是山泉水。“本来大鲵适应环境要三个月才能进食，不想第二天就进食。”夏炜感来 奇特，千里迢迢来 安溪考察，“有这么好的山水资源，养殖成本自然降低不少”。

　　“蓝田森林覆盖率高，养猪论坛 ，反常 是茅草资源非常丰富，这些都非常适合梅花鹿的生长。”经销茶叶的章清扬想归乡搞养殖。他介绍，上世纪70至80年代，曾在朝天山下养殖梅花鹿，但由于合伙人意见不够统一，治理 不善而散伙。