来源: 互联网 2014-07-04 03:37:18 查看: 次
政策环境影响。2013年全国经济发展速度放缓，党和国家倡导节俭，驳斥浪费。在这个大背景下，安康市公款食 饮 及浪费显然减少，猪肉消费量随之减少，酒店、机关等集体摘 购量也随之下行。这对猪肉及生猪价格必然产生影响。据安康陕南香酒楼老板曾林介绍，陕南香酒楼去年营业额比2012年相比下行约30%，“况且这是面向大众消费的酒店，那些高端酒店营业额下行幅度就更大了，估量 在50%左右。”
生活方式变化。越来越多的消费者从减肥、保健角度考虑，崇尚素食，或者调整了肉食品消费结构，增加 了牛羊肉消费，减少了猪肉消费。加之春节期间很多家庭腊肉储备充足，当前正值消费淡季，消费量显然减少。
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