本报记者　罗石香

    新闻观察

    我省地方畜禽资源丰富,品种多样,其中国家级标志性地方优良畜禽品种就达55个。这些畜禽遗传资源是几千年来得天独厚的自然生态环境所赋予的宝贵财富,对我省畜牧业的持续发展、品种资源的持续利用以及保持良性的生态平衡都具有重要意义。

    近些年,我省引进了许多优良畜禽杂交改良地方品种,在提高畜牧业生产水平的同时,也给地方畜禽品种资源的保护带来了不同程度的影响和冲击,有的地方品种数量急剧减少,甚至灭绝。

    畜禽品种资源是畜牧业发展的基础。地方品种虽然生产性能不如引进品种,但良好的肉质和特殊的产品风味却为引进品种所不及。尤其有的地方畜禽品种和稀有特异基因还具有较高的育种价值,一旦消失,则不可复得,一旦保住,则可受益无穷。

    在推动农民增收致富的同时,加强对地方畜禽品种资源的保护,使包括松桃黑猪在内的许多地方特色优良畜禽品种传承下去,值得相关管理部门思考,需要更多“雷长春”式的企业家参与。

    “猪倌”雷长春

    年近五旬的雷长春,皮肤黝黑,笑容憨厚,寡言少语。他是湖南东安人,毕业于湖南农业大学畜牧兽医专业,做过销售,搞过养猪场,开过公司。

    2008年,通过考察,他来到松桃,在大兴镇成立松桃万希养殖专业合作社,开始了8年“猪倌”生涯。几年里,猪价起起落落,如同“过山车”,有赚有赔。

    一次“偶遇”松桃本地黑猪,雷长春对其肉鲜皮脆的特点印象深刻,仿佛找回了真正的“肉味”。但这种本地黑猪,经过多年生猪“品改”,已近乎绝迹。

    他遍寻松桃的偏远山村,以每斤30元的价格,从5处收到100头黑猪。

    2012年3月,雷长春成立了松桃梵净桃园农牧发展有限公司,选择在太平营乡土屯村建种猪繁殖场,并注册“松桃梵净黑猪”品牌。

    建圈舍、提纯种猪、建沼气池、流转土地种植牧草和蔬菜……投入越来越大,资金压力让他陷入了窘迫境地,他变卖了老家产业、与朋友合作的公司股份,全身心投入黑猪繁育、养殖和市场开发中。细算下来,各项投入已达4000万元。

    通过提纯,剔除不纯的棕猪或花猪,雷长春培育出纯黑猪二代、三代,目前已培育母猪360多头,发放给农户200头,育肥猪存栏700多头。

    去年夏末,养殖场一下子死了200多头母猪,兽医出身的雷长春心痛又心急,后来,他像对待“病人”般,给猪熬稀饭,喂青菜,猪奇迹般地好起来。事后他分析,黑猪适宜粗放饲养；喂普通饲料,造成营养过剩,加上天气热,体内热量不能及时散发,黑猪是活活被“营养”死了。改变喂养方式后,黑猪们一直“平安无事”。

    合作初起步

    “雷老板,你那个黑猪还发不发?我种了些包谷,下半年有料喂养了。”在太平营乡永红村,一个村民骑着摩托车,迎面遇到雷长春,这样问道。

    农民认识雷长春,雷长春并不认识村民,相互之间更谈不上熟悉了。

    前段时间,雷长春在村里选择60户农户,共发放了100头“少年”母猪,每头体重60斤以上,饲养得当,再养2个月就能配种。每家少则一头,多则3头。雷长春与村委会签订合同,由村委会担保。合同规定三条:一,母猪由公司免费发放给农户养殖,母猪产崽后,每窝返给公司一头小猪；二,公司为母猪统一投保,若母猪死亡,保险公司直接赔偿公司,公司再给农户一头健康母猪；三,公司收购农户的小猪,保底价为每斤8元,若市场价高于此价,按市场价收购或农户自行外卖。

    公司还免费给农户提供技术服务,免费为母猪配种。

    村民杨必飞“领养”了一头母猪。“试试看。”他说,先试养,如果效益好,再扩大养殖规模。老板在考验农户,农户也在试验老板。杨必飞说:“雷老板是个实在人,值得信赖,我自己也会守信。”为了搞好和村民的关系,雷长春免费送给村民上万株核桃苗,杨必飞也得了近100株,种植了1亩多地。

    因为承受不住价格大幅波动,58岁的杨玉桥已5年没养猪了。勤快的他,这次“领养”了两头黑母猪。“只要效益好,打整一下老猪圈,养个10来头没问题。”杨玉桥说。

    62岁的杨正全记得,20多年前,村里家家户户喂养黑猪,临近的湖南人常来购买黑仔猪。这种本地黑猪皮厚、肉味佳,但个头不大,普遍在200斤以下。不知不觉中,这种黑猪已越来越少。所以现在看到雷老板养黑猪,已经感觉“稀罕”。

    经人介绍,雷长春认识了长坪乡兴隆村村支书彭秀平,多次沟通,他向58户农户发放了100头母猪,4头配种公猪。

    “这两个村的干部思想开放,有带动村民发展的意愿,愿意协调、担保、负责。”这是他选择合作试验的原因之一。