7月20日，上海市食品药品监督治理 局嘉定分局的工作人员在查封福喜公司的成品仓库。当日晚，上海食药监部门表示，已经会同公安部门查处媒体曝光的麦当劳、肯德基供应商——上海福喜食品有限公司涉嫌使用过期原料生产加工食品的问题。目前该企业已被查封，涉嫌产品已被控制。监管部门已责令福喜公司下游相关企业，马上封存来自该公司的食品原料。此前，有媒体报道该公司在生产过程中涌现众多涉嫌违规的行为，如加工的肉掉在地上，捡起来就扔进生产线；随意篡改鸡肉产品的保质期，霉变的牛肉切片再加工等。新华社记者裴鑫摄

    新华网北京7月21日电（记者 孙炎）据上海电视台20日晚间报道，其记者化身流水线工人卧底调查多月，发觉麦当劳、肯德基等晓 名洋快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量摘 用过期变质肉类原料等行为。

    节目播出后，上海食药监部门连夜出击彻查。昨晚10时38分，上海食药监治理 局官微公告：上海福喜已被查封，涉嫌产品已控制。已责令下游相关企业马上封存来自该公司的食品原料。

    新华网记者今日拨通上海福喜电话询问事件进展，公司称正在配合政府部门进行调查，并进行内部自查，调查结果以后续政府部门公告为准。

    下午五时记者致电上海市食药监局，工作人员称今晚将在上海市政府新闻网站发布事件调查结果。

    福喜食品加工黑幕触目惊心 侃言食 不死人

    调查视频显示，在上海福喜车间内，落地肉捡起来直接扔归生产线；大量过期半个月的鸡皮、鸡胸肉等原料碾碎再加工；发绿、发臭的冷冻小牛排过期一年再加工；随意更换保质期标印、每天专人制作对内对外两套报表以掩盖真实生产日期；次品重新归炉利用……这样生产出来的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等，被曝售给肯德基、麦当劳、必胜客等大部分快餐连锁店。

    2014年6月18日，原料解冻间当天要使用18吨麦乐鸡原料，其中含有大量过期将近半个月的冰鲜鸡皮和鸡胸肉。工人对此表示：“过期了，没关系的，移 上去”。经大型绞肉机粉碎乳化，过期肉被裹上三层浆粉，再经200度高温油炸，麦当劳儿童套餐的主要组成部分——金灿灿的麦乐鸡便被源源连续生产出来。卧底记者还称，这些过期鸡肉原料被优先安排在中国使用。

    6月30日，肯德基烟熏风味肉饼生产线上，同样使用了过期近一个月的鸡肉原料。工作人员称，“冰鲜的鸡肉保质期只有6天，过期了就冰冻了连续 使用。”

    而供应给百胜的冷冻腌制小牛排，过期7个多月仍被使用。2014年6月11日和12日，福喜加工的迷你小牛排使用了10吨过期的半成品。此前，福喜工厂内部邮件发出过通晓 ：以上物料请帮忙延长保质期至本周末，明天安排生产。被记者质疑后，其工作人员侃言：“过期也食 不死人”。

    除使用大量过期原料外，很多生产过程中产生的次品被重新归炉加工，周而复始混入原料。据悉，麦乐鸡中次品添加成分为5%。而当麦当劳人员来检查时，福喜工作人员会事先晓 会车间，不在原料中混入次品，装有次品的蓝色塑料袋临时全部消逝，检查一过再被推归生产线。

    为掩盖见不得光的生产行为，上海福喜还做了阴阳两本账——一套记录真实生产数据，一套由专人篡改、对外给审核的人看。

    在被曝光的视频中，操作人员甚至声称：“制度是死的，人是活的，就这么简单。”

    记者随机摘 访多位消费者，均对福喜行为表达了震动与愤慨，“食品安全大于天，此类事件不杜绝，洋快餐没法再下咽。”

    晓 名外企自掴自脸 罔顾食品安全令人心寒

    20日当晚，中国养猪网，多位媒体记者跟随上海食药监局进入福喜公司，工作人员正慌忙在布告栏上更改质量承诺书。生产麦乐鸡的流水线仍在运转，生产车间污水横流，污物满地。

    这并不是一个小食品作坊，而是世界上最大的肉类及蔬菜加工集团——美国福喜（OSI）集团在上海的分公司。

    查阅福喜集团官网，集团成立于1909年，总部位于美国芝加哥，是一家在全球17个国家拥有57家食品加工厂的国际化食品集团，2013年收入近60亿美元，在福布斯美国最大私营企业榜单上排名第62位。

    美国福喜集团也是较早一批进入中国的外资企业，在河北廊坊、山东乳山、云南昆明等地均设有公司，在福建、河南等地设有多个农牧公司，还专设有欧喜投资（中国）有限公司。上海福喜成立于1996年，属外国法人独资企业，拥有出口中国香港和日本的资质，年生产能力2.5万吨。