讽刺的是，福喜官网上标称，福喜中国1992年开始向麦当劳中国餐厅提供“高质量食品”；2008年开始向百胜中国肯德基和必胜客门店提供“高品质”食品。2012年，在其中国业务开展20周年的庆典上，福喜集团主席兼CEO谢尔登拉文说：“我们正在朝着成为中国最大的肉品生产商的目标坚实行进。”

    另据上海嘉定区政府公布信息，就在今年，上海福喜食品公司被评为“嘉定新城（马路镇）食品安全生产先进单位（A级）”。此外，其在晓 名求职网站发布的招聘信息中，称自己为“麦当劳的最佳供应商”，自称“建立完整的质量保证体系”、“在公司内部的生产过程中执行国际冷冻肉类产品标准的HACCP（危害性关键点控制计划）和GMP（良好操作规范）”、“对原料供应商进行严厉的治理 和培训，确保产品的安全性。”而其GMP（良好操作规范）培训中，亦明确指出“掉落地上的产品应投入不可食盒”。

    20日晚，面对监管人员的突如其来，几名保安拦住厂区大楼的大门，僵持长达一个多小时，直来 公安赶来 现场。厂方虽措手不及，却显得“应付有方”。公司有关负责人在接受摘 访时，仍一直在强调责任和安全。

    不难发觉，在食品安全体系上，上海福喜及其母公司福喜集团并不缺体会，企业罔顾食品安全的行为反而是一贯的、自觉的、有意 的，并且造假严密、应付娴熟。

    中国消费者协会副会长刘俊海在接受新华网记者摘 访时指出，正是由于违法收益大于违法成本，才使得这些企业唯利是图，置消费者安全于不顾，这也解释我国食品安全监管还存在漏洞。

    刘俊海表示，监管部门应挠 紧查明真相，依法处理，尽快将结果公开于众。并根据事件调查结果依法追究其民事赔偿责任、进行行政处罚，如触犯《刑法》还要追究刑事责任。

    国内一家肉类加工企业相关负责人在接受摘 访时表示，作为国际食品加工巨头的下属公司，上海福喜涌现此类食品安全风波确实令人奇特 。自瘦肉精事件以来，食品安全特别是肉类制品备受百姓关注，几乎所有国内肉制品加工企业都设定严厉的操作准则。此次事件中，个别员工的违规操作，正是企业操作准则执行不来 位的体现。国外成品肉制品消费量很大，相关企业也有非常严厉的加工标准。此次，美资巨头沦陷，解释外资企业在华的双重标准。企业应负有相关责任。

    洋餐饮悉中枪急撇关系 麦当劳肯德基再陷信任危机

    据费解，福喜集团的全球主要客户包括麦当劳、肯德基、必胜客、东方既白、小肥羊、卡夫食品、沃尔玛、雀巢、星巴克、棒约翰、吉野家、德克士、7-11、星期五餐厅、汉堡王、美其乐、赛百味、宜家、华莱士、达美乐等，此事一出，一批国际晓 名快餐品牌纷纷中枪。

    继媒体曝光和监管公告，主要涉事商麦当劳和肯德基、必胜客的母公司百胜昨晚马上 归应。麦当劳（中国）称“第一时间通晓 全国所有餐厅，马上停用并封存由上海福喜提供的所有肉类食品。同时公司马上成立调查小组，对上海福喜及其关联企业展开全面调查，并将尽快公开结果。”百胜（中国）称“非常器重媒体报道的内容，正在全面费解情景，尽快归复大家。”

    今日凌晨，百胜再发声明，表示已请求旗下肯德基、必胜客餐厅即刻封存并停用由上海福喜提供的所有肉类食品原料。并已展开对上海福喜的调查，并将主动配合相关政府部门的工作。早晨八点，麦当劳也再发声明，称已全面停用上海福喜供应的食品原料，近期全国部分餐厅可能涌现产品断货的情景。

    但肯德基官微午间又发表声明称，除福建少数门店的两款产品外，其他城市所有肯德基餐厅未使用福喜供货，产品常态供应。

    两公司归应均未明示上海福喜在其各自供应体系中占比，不过，可以明确的是部分产品供应会受来 影响。

    据上海一家麦当劳内部人士透露，今天上海市所有麦当劳都不供应肉食，只卖饮料冰淇淋和薯条。北京某麦当劳，服务员也承认因供应商被曝光，相关猪肉和火腿类食品也都已经停止销售。不过，上海肯德基餐厅中，两款汉堡常态销售，店员称“没有接来 下架通晓 ”。