“别看猪肉涨价了，其实我这边也不好赚钱。”在沈阳八一农贸市场的一家猪肉摊位上，正在分货的零售商卢玉玲对记者诉苦：“收购价高了我这边肯定 得跟着涨，但猪肉这东西又不是离不了，所以卖价太高了，市民就不爱买了。我一个月赚的钱其实还少了。”“今年我收的白条猪上价最低也要11块钱，有时候甚至要13块钱一斤。这么多年来还是头一次见这么高价的肉。”卢玉玲一边说着一边从冰柜里往外移 肉，这是和他合作的一家饭店要的货，和记者聊起生意，她显得有点无奈。她向记者坦言：“我这边进货量少，一个月进货也就七八百斤。现在这边的摊位费用加上水电费用每天就得要30多块钱，用小车拿货送货的油费一个月要150块钱，还有存货的仓储费每月要200块钱。这些费用折来 肉价上每斤肉就得多加将近两块钱。”
“而且我也不是所有的肉都能卖来 15块钱一斤，”卢玉玲拿着手里的肥肉给记者看，“你看这个肥肉，买来的白条猪里肥肉，骨头棒和运输储备 过程缺失 的肉要占15%左右。这样算下来我一斤肉至少也要卖将近14块钱才能不亏损，现在又是猪肉淡季，买肉的人不多，要不是手里有饭店跟着要货，这生意根本就做不下去。 ”
专家：成本涨产量降导致猪肉涨价
多种因素导致猪肉价格创下了近年来的又一峰值。沈阳市苏家屯鸿伟商贸公司副经理洪力文表示：猪肉价格上涨第一 缘于饲料等成本的增加 ，年初以来，作为猪饲料主原料的玉米、豆粕、麦麸价格均出现 出了上涨势头，这导致养猪成本增加 。另外近年人工成本也一直在涨，现在很多猪场调高了工资标准仍招不来 人，这也间接影响猪的产量。
另外，生猪出栏率下行也是猪肉涨价的因素，养猪一样 是3年一个周期。猪肉涨价会推动农民集中养猪，等猪肉集中上市，大量的供应又导致猪肉卖不上价，于是农民舍弃 养猪，引起猪源不足，再导致价格上涨。
洪力文表示，此种大起伏的价格循环现象实际上对农民，对批发商，对零售商，对市民都是不利的。渴望 有关部门能够器重此现象并摘 取相应措施，如科学引导农民合理养猪，或者动用储备资源平息肉价。记者 曹洋
欢迎发表评论 我要评论
> 相关专题：
