田序青介绍，生猪的生产周期一样 在4个月左右，相比于其他生产周期较长的农副产品，受市场震荡的影响更大。目前，我国的生猪养殖还没有真正实现规模化经营，所以也难以涌现能主导市场定价的养殖企业，价格震荡就更大。
今年3月份，国内猪肉价格逼至历史低位，猪贱伤农，一些承担 风险能力较弱的养殖散户争相杀猪，全国的生猪存栏量下行显然，导致市场供应相对短缺，因此就涌现了4月份的价格触底反弹。而中央储备冻猪肉的收储行动，无疑对猪肉价格形成了“救市”效应，生猪价格逐步 归升。但是，收储政策的效果反映来 各地市场上的时间有先有后，南方市场上的生猪比北方涨价早，北方的猪肉不断流向南方，由此带动了北方生猪价格随之上涨，整个生猪行业全线复苏。
“在这种情景下，各大屠宰企业都在逐步抬高价格收购生猪，一些外地的屠宰企业前来威海收购，我市生猪价格也随着水涨船高。”田序青说。
“我们每天的收购价都是根据市场而调整并决定基础价，在市场竞争猛烈 之时，不得不在保本收购价的范畴内适当加价，以保证从诸多竞争者中夺 来 猪源。”田序青表示，对于生猪价格走势，生猪屠宰企业也并未像常人想象的那般把握 积极权，而出厂价，也只是在收购价的基础上按固定的利润比加价。
追供应 屠宰企业远赴江苏收生猪
生猪价涨，饲养户惜售，生猪屠宰企业面临收购难的逆境，对此，我市的一些生猪屠宰企业也在连续觅 找解困之法。为了争取更多的猪源，文登健悦肉食品有限公司筛选拿现金支付、缩短支付时限等方式赢得本地养殖户的青睐，而荣成市一家生猪屠宰企业则将目光投向外地，拓宽收购渠道。
“我们不想杀猪太多，质量好的多收点，不好的不要了。”荣成一家生猪屠宰企业负责人对记者表示，现在生猪收购价每天都在涨，虽然我市存栏的生猪不少，可眼下生猪不好收，企业一面相对缩减了每天的屠宰量，一面拓宽生猪收购渠道。
“眼下，江苏那边的生猪价格相比我们这边要便宜一些，也相对好收一些，为了保证厂里的生猪供应，我们也会派收购员来 江苏等地去看行情，如果价格合适，就会在当地收购一些生猪归回。”该名负责人说，生猪价格直线上涨，企业只得拓宽收购渠道，在保证一定利润率的情景下高进高出。 (记者 于欣欣)
