黄雪根说，目前苏州养殖生猪的散户非常少，绝大多数是规模化养殖场。其中，年出栏2000头以上的养殖场大约有60家，年出栏1万头以上的大约有10家。这些养殖场生产的生猪部分还要销往外地。所以严厉来说，我市生猪自给率还不来 20%，目前苏州市场上出售的猪肉六成以上来自嘉兴。

　　黄雪根说，事实上，生猪价格从去年中秋节就开始一路走低，根据目前的情景来看，短期内反转不大可能，养猪行业扭亏为盈还有一段时间。

　　第一 ，作为衡量生猪市场供求关系的重要指标，我国能繁母猪存栏量在2012年底来 达历史最高点：5100万头，2013年是4950万头，一直处于历史高位，并且有的养猪户想“抄底”，大量购买仔猪，导致仔猪价格坚持高位。由于养猪母猪还有纯利能力，能繁母猪总量居高不下。

　　其次，随着生态环境的请求越来越高，散户养猪越来越少，规模化养殖场越来越多。与普通散户不同，规模化养殖场的抗风险能力较强，不会随着行情的起伏而决定养不养。

　　同时，近年来有一些央企投资养猪业，资本雄厚，抗风险能力强，并挤占一些养猪散户的生存空间。因此，全国范畴内，分析生猪养殖生产、销售等市场供求、价格震荡的“猪周期”将拉长，生猪价格短期内不会归升。

　　买肉人

　　肉食 得越来越少

　　蔬菜、鱼虾是一定要有的，肉食 得越来越少，“肉本来就买得少，一斤肉便宜一二元不挡风水”，虽然现在肉价便宜了点，不过并没有因为这个因素“变菜谱”。“花上一二十元，买时鲜蔬菜是常态事，买肉要食 上好几天”。

　　卖肉人

　　收入在下行

　　收入在下行，从“夫妻档”摊位看，现在辛苦一年也不过就赚五六万元，让不少“卖肉人”叫苦连天。据双塔市场有关人士介绍，市场内原先 最多时有22个肉摊，现在只有11个。

　　猪粮比达不来 盈亏平稳

　　一样 来说，猪粮黄金比例为6比1，也就是说，生猪价格要来 达玉米价格的6倍才能来 达盈亏平稳 。按照目前的玉米价格，在苏州，生猪价格要来 达每斤7.3元才能保本，而近期苏州的猪粮比只有5比1。

　　析因素

　　母猪存栏量高位运行

　　我国能繁母猪存栏量一直处于历史高位，并且有的养猪户想“抄底”，大量购买仔猪，导致仔猪价格坚持高位。由于养母猪还有纯利能力，能繁母猪总量居高不下。

　　看方向

　　价格短期内不会归升

　　规模化养殖场越来越多，抗风险能力较强，不会随着行情的起伏而决定养不养。近年来有一些央企投资养猪业，资本雄厚，抗风险能力强。“猪周期”将拉长，生猪价格短期内不会归升。

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