查处现场，病死猪肉被随意丢在地上（图片受访者提供）

　　增城查获一个收购、加工、销售病死猪肉的犯罪团伙，12人分别被判3年以下有期徒刑

　　羊城晚报记者 马灿 实习生 李素贞

　　两万多斤发黑发臭的病死猪肉，在敌敌畏中浸泡后用冰块保鲜，加工成“冷冻肉”之后卖给下线的冻肉批发店，再由冻肉批发店卖给大排档和快餐店……这个跨增城、东莞等地的收购、销售病死猪肉的犯罪团伙在增城被查获。近日，增城市人民法院分别判处周某东、毛某光等12名被告人获3年以下有期徒刑，并处1万-10万元不等的罚金。

　　“在挠 捕毛某光时，他穷凶极恶，甚至开着车急速直冲向办案民警，民警朝天连开4枪示警才将其降服 ……”近日，增城市有关部门向羊城晚报记者独家透露破获这一案件的具体细节。

　　私雇工人屠宰病死猪

　　2012年7月，增城警方接来 群众举报，增城市内有一个收购、运输、加工、销售病死猪肉的团伙，每天有大量的病死猪肉流入市场。接报后，当地警方高度器重，马上抽调精干民警，成立专案组进行调查。

　　据办案人员介绍，涉案人员毛某光等人的反侦探意识反常 强，也尤其狡猾，他们购买了数张伪造的车牌，并不定时更改作案地点和车辆。“他们专挑那些只有一条路进去的地点，只要发觉周围有生疏车辆或人进去，‘放风’（看管 ）的人会顿时通风报信，里面的人立马丢下手头的活儿就跑了”。

　　为了侦破案件，办案人员兵分多路，乔装装饰，紧密跟踪、盯守，开展不间断的摸查。经过50多天的艰巨 摸查，办案人员把握 了这个团伙的犯罪路数：毛某光等人从增城、博罗等地，通过派卡片给养猪场的方式，收购大量病死猪，交给私雇的工人进行屠宰，屠宰后卖给东莞一个叫“肥仔”的人，“肥仔”在购得病死猪肉后，再转手卖给东莞、增城等地的冻肉店，冻肉店销往当地大排档、小食 店等。

　　做成冻肉卖给大排档

　　毛某光等人的犯罪事实暴露无遗。何时展开挠 捕，这让办案人员很头疼：毛某光购归死猪屠宰后主要是卖给东莞的“肥仔”。而东莞“肥仔”的情景，办案人员把握 得并不完全。

　　办案人员估量 认为，若贸然地对毛某光实施挠 捕，必定会打扰“肥仔”，要想端掉这一团伙就很难了。为了不打草惊蛇，办案人员决定临时搁置挠 捕毛某光的行动。

　　马上 ，专案组成员开始紧盯东莞“肥仔”。侦查发觉，“肥仔”的真名为周某东，东莞常平人，他在增城沙庄、博罗福田地区有两个仓储病死猪肉的窝点。办案人员费解来 ，周某东主要从毛某光等人处购归病死猪肉，经过去骨、分肉等程序后将猪肉放入冻库冰冻，再卖给东莞、增城地区的冻肉批发店。

　　据介绍，进入增城的病死猪冻肉由一个批发点中转，全部卖给了当地的一些大排档，“做成烧肉以及卤肉等重口味的肉制品”；而周某东在东莞有自己的冻肉批发店，店里的冻肉一部分销往东莞的大排档、快餐店，另一部分卖给腊肉厂。

　　至此，一个跨地区，产、供、销一体化，且形成固定利益链的犯罪团伙，越发含糊地出现 出来：从派卡片给养猪场，来 收购、运输、屠宰加工、放进冷库点，再批发给当地的大排档和腊肉厂。

　　挠 捕：民警朝天连开4枪示警

　　证据确凿，收网的时机来 了。2012年8月27日，专案组联合广州市公安局食品药品犯罪侦查支队以及派出所民警，兵分两路实施挠 捕行动：一路民警前往增城挠 捕毛某光，另一路民警则在博罗蹲点守候“肥仔”周某东。

　　当天15时许，毛某光等人正在增城市正果镇广河高速浪拔村一偏僻桥底屠宰病死猪。“不许动，蹲下！”一声令下，民警们马上行动。在挠 捕过程中，毛某光疯狂反抗，甚至还驾车直冲向围捕民警，“快，截住他！”一位办案民警果断拔枪，朝天连开4枪示警，才将毛某光降服 。

　　“现场真是恶臭熏天，地上来 处都是猪屎，血水横流”，归忆起当时的场面，办案人员仍直唤 “受不了”，有的猪肉已经发黑腐烂，毛某光等人就用敌敌畏等浸泡清洗之后用冰块保鲜，猪皮则用盐腌着，场面十分触目惊心。

　　然而，另一边的行动却并没有这么顺利。原本要进行交易的“肥仔”迟迟未现身。时间一分一秒地过去，直至次日凌晨，“肥仔”仍没有涌现。