生猪行情，为何菜市场的猪肉价跌幅不大？" src="http://www.zhuwang.com.cn/uploads/allimg/140607/1013341X5_0.jpg" />

　　中国江苏网4月15日讯 去年12月以来，生猪价格不断归落，养殖户每卖出一头猪，就会缺失 几百元，但与此同时，菜市场上猪肉的价格下行幅度，却没有随生猪价格同比例归落这样显然。近日，记者来来 花山湾菜场一摊位前，猪肉摊主告诉记者，春节期间五花肉价格是每斤15元，现在卖13元；排骨以前每斤卖18元，现在是16元。降幅在每斤2元左右。所以市民也没有感受来 多大的实惠。业内人士告诉记者，生猪价格归落的主要因素是产能过剩。

　　据费解，去年12月以来，猪粮比价进入尤其归落的黄色预警区间，今年1月跌幅快速加深，养殖亏损扩大。尽管春节是传统的猪肉消费旺季，但这种萎靡势头仍在延续，生猪养殖进入深度亏损状态。

　　生猪价跌：准生猪养殖进入深度亏损状态

　　价格不断归落，缺失 最严重的就是生猪养殖户。丹徒区养猪大户荣先生，从事生猪养殖经营已有20多年时间，对我市的生猪市场可以说是了如指掌。他告诉记者，目前我市生猪养殖户的亏损幅度已经来 达历史上较高水平，以200斤出栏运算 每头亏损在315元左右，上一个高于此轮亏损程度的周期，还要追溯来 1997年，当时亏损额来 达每头400元。

　　荣先生的说法，记者从市动物疫病预防控制中心姚伟民主任那里得来 了证实。姚伟民表示，从去年12月开始，猪价已经开始了归落，本地市区菜市场的猪肉供给主要来自外地，目前全国范畴内的猪价归落正在上演，我市生猪价格基本和全国大行情同步，现在的生猪价格在5.5元左右。以200斤出栏生猪为例，养殖户每卖出一头生猪，就要亏损300多元，生猪养殖已经进入深度亏损状态。

　　记者手头的一份资料显示，2月我市小规模生猪出栏价为每百斤570元，较1月的每百斤640元归落10.94%，较去年同期的每百斤752.5元下行达24.25%。根据国家发改委制定的《防止生猪价格过度归落调控预案（暂行）》，按照生猪出栏价与玉米价格的比价（猪粮比价）划分预警区域，目前我市的猪粮比价为4.2，处于红色预警区域。

　　猪农受伤：养殖户一再推迟出栏时间

　　在润州区一家养猪场，赵先生的养殖场内有500多头生猪，其中300斤以上的生猪就有100多头，但是今年的价格却让他缺失 惨重。“价格是唤 唤 地往下掉。”赵先生说，其实这100多头生猪早就可以出栏了，过去每年春节前都是猪肉销售旺季，生猪价格也会上涨，原本还企盼着这些猪能在春节前卖出个好价钱，但让他始料未及的是，去年12月开始，生猪价格涌现了断崖式归落的尤其情景，从每斤8元一路跌来 了5.5元。

　　赵先生给记者算了一笔账：猪食 三斤半饲料才长一斤肉，最近这段时间，饲料价格不降反涨，算上人工、水费、电费，最低也得每100斤猪肉卖来 700元左右才能保本，按照一头生猪300斤算，每卖出去一头猪就要亏450元。

　　为了减少缺失 ，赵先生只能一再推迟这100多头生猪的出栏时间，渴望 能够迎来市场归暖的时候，但等待的时间越长，他心里也越没有底。

　　供大于求：价格归落的主因是产能过剩

　　“生猪价格归落的主要因素是产能过剩，供大于求，价格自然就下行。”荣先生介绍说，2007年，猪蓝耳病造成猪肉短缺，猪肉价格因此飙升，2008年开始，国家鼓励 和支持生猪规模化养殖，后又推出能繁母猪补贴、母猪保险等一系列措施，猪的产能从2011年开始扩大，来 2014年产能开释来 达顶峰，当前存栏母猪来 达4900万头，与2009年高峰时基本持平。

　　近年来，国内不少大型企业甚至外资都瞄上了养猪业，纷纷与养殖企业合作，或者圈地斥资，大搞养猪，比如中粮、武钢、网易。虽然存栏量可能仅为个位数的6000万个体养猪户仍是中国生猪业的主力军，但中国500头以上规模的养猪场已经占来 养猪总量的38.5%。

　　肉价小降：菜市场猪肉价格降幅有限

　　生猪价格如此大幅归落，那么菜市场上的猪肉价格如何呢？近日，记者在市区几家菜市场逛了逛，记者看来 每家菜市场的猪肉摊上，五花肉、前胛肉、排骨等品种应有尽有。看着市场里来来往往的顾客，摊主们都在努力地叫卖，“猪肉降价了。”

　　近日记者在花山湾菜场费解来 ，五花肉价格每斤13元；排骨每斤16元。降幅在每斤2元左右。

　　对于目前的猪肉价格，正在逛菜场的邵女士告诉记者，自己经常逛菜场，猪肉价格无论上涨还是归落，她都很费解，对于目前的降幅，邵女士觉得相比于生猪价格的下行，猪肉的价格下行得不大。正在菜场选购的市民林女士也表示，源头上便宜了，按理来 市场上也应该便宜，但现在市场上却没有降多少。对于林女士的意见，这名摊主表示，其实他也不多赚钱，进价便宜多少他就便宜多少。

　　高价有因：产销分离让市民没有得来 多少实惠