经过长期跟踪调查，日前柳州市动物卫生监督部门与当地警方铲掉了一条非法收购、加工和销售病死猪肉的“产业链”，挠 获包括上家、中间商和下家在内的4名违法人员，查获近1吨问题猪肉。3月21日，经过抽样检测，这些问题猪肉分别被检出不同疫病和细菌超标，等待这些违法人员的将是刑事指控。

紧盯“逐臭”男子

       去年六七月份，柳州市动物卫生监督部门接来 群众举报称，在柳南区革新路六区馨园小区的一间一层楼民房里，有人疑似收购、加工和销售来源不明的猪肉。

       动物卫生监督所马上 组织柳南区动物卫生监督所执法人员一起对举报地点暗中调查，结果并未发觉嫌疑男子韦某有动静。执法人员估量 ，因为该段时间刚好有一名专门收购、加工和销售病死猪肉的违法分子被鱼峰区动物卫生监督所和警方挠 获，估量 得晓 这一情景后，韦某便暂停了活动。

       不出所料，或许以为“风声”已过，一过完春节，执法人员发觉韦某用车从家里拉来源不明的猪肉出去送货。经过几天持续察看，执法人员发觉韦某都是早上在家砍骨头、剁猪肉，上午10时左右开始送货，一直送来 中午。

       韦某的运输工具是一辆高顶篷和一辆电动车。他的小心性非常高，不管是开高顶篷还是开电动车送货，每次出门送货，他都要在住处邻近的小巷子里兜圈子，以防被执法部门跟踪。而且来来 大路上后，他还时不时突然在大路边停车，观察有没有尤其情景。好几次，吊尾的执法人员都被他在革新路一带的小巷子里甩掉。

       为了不让韦某认出，动物卫生监督部门每天派不同的人蹲守，并用汽车和电动车轮番跟踪。尽管韦某狡猾，其位于磨滩村一出租房的下家依旧被执法人员锁定。

现场：查获575公斤问题猪肉

       当天下午6时许，联合执法人员马不停蹄直奔基隆开发区兴隆大道的上家。民警敲门，一名年轻男子打开里面的木门，看来 执法人员，男子明白“东窗事发”，迟迟不打开外面的铁门。经过反复劝说，他才打开铁门。

       随后赶来 现场的记者看来 ，一楼的两个房间连通，里间有楼梯上楼。外间有一个冰柜，里面装满了各种红黑色的猪“零件”。

       里间厕所门口放着两个大塑料袋，里面是一些发黑发臭的猪肉、猪脚和猪内脏；一个塑料盆里泡着不少猪脚，盆里的水一片血红；厕所里关着两头已病得奄奄一息、瘦骨嶙峋的猪仔，每头重约15公斤，其中一头的右后脚已严重腐烂肿大；空地上的一个凹坑里，堆放着大量严重腐败变质的猪脚、猪头、猪骨、猪肉和猪内脏，散发出阵阵恶臭，脏兮兮的挈 把和扫帚就丢在肉上；楼梯下面，还摆有两个冰柜，里面同样塞满了令人作呕的猪“零件”；墙边摆放有砧板和剔骨刀，楼梯上挂着几双分割猪肉时用的塑料手套，整个加工环境非常脏乱。

       二楼的客厅里，家主覃某邦的二儿子覃某旺和小儿子覃某文已被警方控制（后覃某文被排除嫌疑开释），但被韦某指证的覃某邦却不见踪影。执法人估量 ，覃某旺迟迟不给执法人员开门，就是为了给父亲通风报信，因为他们后来发觉其手机有当时联系父亲号码的记录。

       经称重，覃某邦加工窝点里的问题猪肉共有575公斤。柳江县动物卫生监督所执法人员依法现场摘 样，送往自治区动物疫病预防控制中心检测。

以身试法只为牟利

       在接受执法人员调查时，覃某旺把所有事情都揽来 自己身上，试图帮助父亲开脱，但他并不晓 道韦某已指证其父，而且3月3日他跟随父亲给韦某送货时亦已被执法人员撞见。

       覃某旺说，自己从事这种非法经营已有一年多，一些外地猪贩拉猪来 柳汽二基地屠宰场去宰杀时，会有一些猪在路上病死，这些猪贩经常拿来 屠宰场外面的路边来卖，他就专门去收购这些病死猪归家处理。

       据其介绍，如果是病猪或刚死的猪，他就以每斤1元收购；如果猪死的时间较长，50多公斤的每头收购价为50至100元，100多公斤的每头200至300元。

       “他的话不可信。”执法人员指出，被查获时其住处的两头小猪重才15公斤，猪贩不可能是在拉去屠宰场的路上卖给他，这些猪很有可能是他们父子从其他地方收来，又或者还有上家给他送货。