“在菜市场上,由于长期共存、缺乏竞争,卖肉的摊贩之间往往形成一种坚固的价格同盟关系。”一位业内人士透露,摊贩没有人会积极降价,即使来 了淡季,通常也很少降价,他们通过减少屠宰量,造成猪肉零售市场的供应紧俏及生猪市场的供过于求,倒逼蚕食生猪养殖环节的利润,一样可以获利颇丰。
然而,记者据此走访城区几大市场,却得来 了猪肉摊贩几乎一致的否认。
城区一家菜市场肉档档口老板张先生即表示,“我们几乎没有定价权,7.5元的进价,我们均价才卖来 9元多,加上租金等成本,每斤肉挣不了多少钱。”不少摊贩认为,浏阳目前只有一个屠宰场,新建屠宰场自行成立批发行,存在垄断市场的情景。
对此,市新建定点屠宰场董事长饶寿师觉得很冤枉。
“我们现在收购生猪是每斤5.5元,批发价是7.5元,算上屠宰、人工、配送等各项成本,每头猪最多赚30元—40元,折合成每斤就赚2毛钱,而且我们的批发价显然下行,与其他批发商价格一致,怎么可能是我们赚了钱呢?”
记者从市商务局费解来 ,目前浏阳市区猪肉的供应链条有两种模式:一种是由中间批发商摘 购生猪经屠宰场代宰后,再批发给菜市场的摊贩;另一种是浏阳市新建屠宰场正式营业后,自行收购生猪并进行屠宰处理,然后放在自己开设的批发行里,批发给摊贩等散户。
市商务局相关负责人表示,新建屠宰场摘 取自营模式,肯定 要赚取一部分利润,但原有的散户批发商依旧存在,不可能存在市场垄断行为。


