21世纪网 5月29日，美国最大猪肉生产商史密斯菲尔德宣布和双汇已经达成并购协议，双汇国际将收购史密斯菲尔德，包括债务在内收购金额共71亿美元。

　　一旦收购成功，低成本的美国猪肉将借道双汇的分销点进驻中国市场，有人欢唤 终于可以食 上美国的放心猪肉了，事实上可能并非如此。

　　由于中美关于“瘦肉精”有不同标准，美国答应猪饲料加入培林(“瘦肉精”的一种)，但中国禁止包括培林在内的任何“瘦肉精”，史密斯菲尔德猪肉大规模在国内落户还存在一定的风险。

　　“瘦肉精”猪肉落户中国？

　　在促进行业竞争、实现交易主体双赢的预期影响之下，双汇收购的最大风险可能是中美“瘦肉精”标准不一。

　　“瘦肉精”是2011年让中国消费者谈之色变的药物，它并不是某一种特定的药物，事实上，任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”。

　　根据国务院食品安全委员会办公室《“瘦肉精”专项整治方案》(食安办〔2011〕14号)规定，“瘦肉精”品种目录包含盐酸克伦特罗(Clenbuterol Hydrochloride)、莱克多巴胺(Ractopamine)等16个品种。

　　而盐酸克伦特罗就是2011年河南瘦肉精事件中的罪魁祸首，但培林(即莱克多巴胺)，因其毒性极低、代谢快速，而被美国等国家答应添加入猪饲料，日本也答应使用培林的猪肉进口，但有160多国仍禁用，如中国就禁止使用包括培林在内的任何“瘦肉精”。

　　对此，双汇国际归应指出，“瘦肉精”作为一个在养猪行业的饲料添加剂，每个国家都有不同的标准。史密斯菲尔德一直按照美国的标准执行，今后也会这样。在中国，双汇会严厉遵守中国在此方面的标准。

　　如果真如归应所说，SFD将连续 按照美国标准执行，那么这类美国标准的猪肉又如何打开中国市场呢？ 至少目前为止，中国依然禁止使用各种“瘦肉精”。

　　21世纪网从国家质量监督检验检疫总局费解来 ，自2013年3月1日起，进口肉类进口商或其代理人在入境口岸报检进口美国猪肉时，应当提供无莱克多巴胺残留的 检测报告。而美国食品和药物治理 局制定的莱克多巴胺残留答应值则是猪肉中50ppb(ppb：十亿分之一，50ppb相当于每公斤中含50微克)。 据总局通报，2013年3月，张家港局在两批47.6吨进口美国猪肚中检出莱克多巴胺，实施了退运处理。

　　面对“瘦肉精”零容忍的中国市场，SFD官网在2月21日的投资者互动栏目中发文声明，虽然培林是FDA答应的、安全、有效的饲料添加剂，而且被广泛用于生 长猪补充健康、平稳 饮食的一部分，但是公司将会根据客户需要来生产有/无培林的猪肉(Smithfield will continue to produce pork with and without this supplement according to customer specifications。)。 与此同时，SFD总裁Mr. Pope也强调，SFD将敦促美国政府及时有效地解决这个问题。文中透露，除了SFD与政府接触外，它在中国和俄罗斯的客户也在鼓励 各自政府与美国政府制定一个各方都能接受的协议。

　　这在商务部国际贸易经济合作研究院研究员梅新育看来，是一个危险的信号。他认为，一旦双汇并购史密斯菲尔德交易完成，为自身利益起见，这家国内企业巨头将有 着强烈的动机游说政府放松、乃至取消“瘦肉精”禁令。如果“瘦肉精”禁令以直接或变相的形式遭来 废弃，那么食品安全的不确定风险则由此大大上升。

　　生吞猪大哥两巨头恐夺爱

　　2011年河南“瘦肉精”事件对双汇发展的影响仿佛远去，曾经谈猪色变的中国消费者们举着筷子“投降”。

　　就2013年一季度经营情景来看，双汇发展收入97亿，同比增长6%，录得净利润7.6亿，同比增长47%。据中信证券分析，第二季度，双汇将连续 增长，幅度在30%-50%之间。

　　在国内稳坐头把交椅的双汇，其实早就将目光转向了以低成本著称的美国猪肉市场。5月29日，美国最大猪肉生产商史密斯菲尔德(Smithfield，以下简称“SFD”)发布新闻公告，宣布和双汇已经达成并购协议，算上净负债，SFD的总估价约为71 亿美元。

　　消息传出，市场震动，齐鲁证券估量 师谢刚称之为“惊天大收购”。“史密斯菲尔德对于中国多数猪肉制品企业而言，其江湖地位类似于NBA 的张伯伦、足球界的马拉多纳、拳击界的阿里”，在谢刚看来，此次收购将对中国畜禽产业界发展路径将产生中长期的深远影响，绝非交易本身70 亿美元所能衡量。