张训照觉得商机来了。2006年初,他凭着小时候记忆中对徒河黑猪的印象,用三个多月时间,花四十多万元,在济南徒河流域买归103头黑猪,这吸引了不少村民来看稀奇 ,七嘴八舌的议论,让张训照感来 了情景不妙。
农民:以前那个不大像,不像以前喂的那个大黑猪一样。农民大爷:就不像,耳朵小,嘴巴长,这个我看就不是。
在将信将疑的煎熬中,张训照硬着头皮找来 山东省农科院,请李森泉研究员来 猪场一看究竟,李研究员的一席话让张训照的心突然凉了半截。
李森泉:它是已经杂交多代了,只能做育肥猪。你这是一群杂交猪,你发展黑猪不能做种,专家也不会认可,权威部门也不会认可。
张训照:当时就像挨了一闷棍呀,两眼发黑,腿都软了,半天没说出话来。
家猪是由野猪驯化并经人工和自然筛选而来的,因为中国人喜爱黑色,在人工筛选的过程中,黑色的猪被逐步 保留下来,使得中国传统地方猪种形成黑色种群,虽然这种猪长得慢,但肉香味浓,更适合中国大众的口味,为提高家猪增重速度,增加 效益,二十世纪七十年代末我国从国外引进白猪和黑猪杂交,原有的地方黑猪越来越少。
研究员:原有地方猪的血液是越来越少,纯种猪逐步 的一部分一部分的逐步 剔除 ,这样原有的纯种猪就基本就灭绝了。
花四十多万元收归回的黑猪,竟没有一头纯种徒河黑猪,做育肥猪意味着张训照要赔进去20多万元。难道真正的徒河黑猪已经绝迹了吗?它还能找得来 吗?
山东农科院李森泉,研究了四十年徒河黑猪,看着徒河黑猪越来越少却没有单位和资金来保种而非常着急 ,他看来 张训照乐意花钱养黑猪,就觉得这事儿好办了。
2006年3月,张训照和李森泉在济阳县阎王高村,看上了张庆元家两头耳型、头型、体型很像的徒河黑猪,但对方不卖。
张庆元:我个人来说对这个猪的品种挺观赏,宰了有点惋惜 ,就是有点心疼的那种感觉。
张庆元心疼是借口,主要也是想把黑猪卖个高价,谈来谈去一头猪5千元,但他提出的附加条件,张训照却难以接受。
张训照:他要头一窝小猪要给他,如果要把第一窝小猪全部给他,我怎么去繁育小猪。
张庆元:非要买我的猪,他产下来的这第一窝,他得给我。
徒河黑猪繁育 能力强,一年产两窝,一窝产12个以上,第一窝全给了农户,张训照很难迅速扩大种群,不买又于心不甜,就决定无偿还给张庆元5头小母猪。
张训照:如果要是不给他小猪人家就断子绝孙了,所以说,我们经过商量,就从第一窝小猪里边给他挑选五头小母猪给他。
2006年6月,张训照以年租金三万元的价格,将一个占地近百亩的废弃的养鸡场改造成黑猪养殖基地,买归的81头黑猪,血统鉴定后,张训照拥有了30头纯种徒河黑猪。
张训照:它是在我们基地第一代图河黑猪当中,外形特点 和生育性能最好的公猪,它的毛鬃很油密,因为它的祖先是野猪,它具有野猪的一些特点 ,它耳大下垂,它嘴筒长直,它的额部较窄,额部有零星皱纹,它脾气好的时候只有我能骑,别人不能骑,因为我跟它是好朋友。
传统的猪种,张训照用传统的方法来养,冬天和春天要储存萝卜南瓜,土豆地瓜,之后要收购大棚里的小西红柿,使笨猪的营养更全面,种猪有了,场地有了,但张训照不得不面对如何解决徒河黑猪肥肉多、瘦肉少的问题。
记者摘 访时发觉,徒河黑猪对这种木头很感爱好 ,难道其中有什么玄机?
张训照:食物胶白糖面粉混合起来的液体,为了吸引徒河黑猪来舔食这块木头,它在舔食,磨牙的过程当中,集体也在运动,消耗一部分能量,使得图河黑猪生长越发缓慢,来 达肉质越发鲜美的目的。
这里的猪会玩球,但是球再好玩儿,也抵不住零食的魅力。


