猪肉价格年末或下跌

　　东方艾格农业咨询有限公司畜牧估量 师王晓悦估量 ，目前，养猪行业主要分为两种情景，一是规模化养殖，对养殖户来说，养猪作为一项事业来经营。遇来 价格风险，他们一样 会剔除 部分母猪，适当缩小养殖规模。二是小散户养殖。养猪仅仅是一项副业。这部分养殖户资金有限，抗风险能力差，效益如遇变故，就会快速全退全入，易造成市场震荡。所以，规模化养殖是养猪行业发展的一个慷慨向。为了促进其发展，国家曾出台一系列鼓励 政策，来吸纳散户朝着规模化趋势经营。

　　根据多年养殖体会，张成福猜测 ，2011年年末，生猪价格将下跌来 16元/公斤左右，随后10天左右时间，这种震荡将传导来 肉的零售价上，分析价格会在24元/公斤左右浮动。王晓悦也认同张成福的观点：“猪肉价格会有所下跌，不过，幅度相对较小，2011年的猪肉价格总体将坚持高位。”

　　“猪贱伤农，猪贵伤市”。如今，在新一轮的物价上涨中，猪肉领跑CPI，又成焦点。由于2010年生猪存栏量大幅锐减、加上人工、材料成本费上涨等原因共同促成猪肉价在各地一跃来 达历史高点。

　　在长春，猪肉价格一路小跑，肉价高达34元/公斤左右。一头猪从养殖来 最后售出，被一长串利益链条牵连着，养殖户、经纪人、批发商、卖肉商家各分得一杯羹。

　　生猪养殖户养一头猪最多能赚600元

　　杨景发（化名）是吉林省通化市下属农村的资深生猪养殖户。

　　2011年3月初，杨景发购进10只仔猪，投入3500元，4个月后，生猪出栏，以20元/公斤的价格卖出，资金归笼2万元。“2011年行情不错，赚了点好钱。”杨景发告诉记者，一头生猪，从仔猪来 出栏，仔细算算，期间零零碎碎的费用也不是一个小数目。生猪生长周期一样 为4个月，共需饲料费300元、粳糠50元、种猪350元，普通疫苗费10元，玉米费500元，喂养成本费就有1210元。生猪体重达100公斤时便可出栏，按照当地收购20元/公斤卖出，销售价格2000元。算下来，每头猪可赚790元。不过，杨景发强调，这批猪都是由家人尽心 喂养的，且全部存活，扣除人工费用，一头猪净收入大致能有600元。

　　如果存活率低下，利润也随之下行，甚至赔钱。

　　与杨景发不同，农安镇东赵家沟村张成福摘 用自办自养的形式经营一家养殖厂。张成福介绍，常态情景，一头母猪生产周期为150天左右。配种需要3-5天，怀胎来 产子114天，还有近31天左右的哺乳期。如若遇来 母猪发情期晚等“非生产日”期间，所有喂养的饲料、水电耗费等都属于成本范围，时间越长，仔猪的成本也就越大，平均下来，从一头幼猪来 出栏，利润空间在300元左右。

　　生猪经纪人联系猪源一头收入5-7元

　　生猪经纪人是养猪户和买猪人之间的中介，一样 为当地村民，他们把握 买猪者的信息。从业人员的主要工作就是觅 找猪源，实现养殖户与买猪人的成功对接。这些生猪经纪人分两种，一种不负责运送，而是从中赚取一笔“信息费”；另一种会亲自收猪、运送生猪来 屠宰场，主要靠降低外来收猪商收猪费用，从而赚取差价。

　　与杨景发同村的李刚（化名）属于当地的老坐地户，由于涉及生猪行业年头不短，又熟络相关人脉，所以，他便成了当地的生猪经纪人。据李刚介绍，2010年的生猪买卖还不是很好，但从2011年年初开始，他常能接来 周边市区屠宰场的电话，生意很不错。比如，屠宰场以21元/公斤的价格收购一头生猪，他会降低来 20元/公斤来收，中间的利润扣除运费、装卸费等相关费用，平均下来，一头100公斤的生猪，可赚20元左右。如果量大的话，收入相当可观。

　　同为生猪经纪人的顾先生赚的则略少一些。他是农安县一位小有名气的生猪经纪人，专门给挠 猪人牵线，联系猪源。顾先生透露，也就赚个“信息费”，一头猪大致赚5-7元不等。目前的行情，一天能收入50块钱，他就挺乐和了。

　　“卖给猪贩子，可以给现钱，要是自己把猪拉来 屠宰场去卖，猪肉还要验等级，钱款不能顿时兑现，需要押一段时间然后再给付。”张成福说，除了自产自销的养殖户外，大部分养殖户都会通过生猪经纪人将手中的生猪销给屠宰场。

　　批发业主每头猪毛收入20元左右

　　长春市的王兰（化名），在长春市某商贸大厦从事猪肉批发生意。王兰告诉记者，她的肉源主要来自供货商和厂家。猪肉的种类分满膘，大划膘、中划膘、小划膘等类别。